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材 料
6 F& w: S# C! F. Y# {馬 友 鹹 魚 / 葱 花 各 1/2 両 、 薑 粒 1 湯 匙 、 雞 粒 3 両 、 白 飯 12 両 、 生 菜 絲 1 1/2 両 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙; @' b3 e E: P) N# v, e) @5 ^9 N+ t
, t! s1 ]8 ~9 a1 D# i) p( i公仔箱論壇5.39.217.77( W" G$ h1 j. C: P0 R1 A: [. }
做 法
, o+ S$ M$ L- y1. 先 將 鹹 魚 切 粒 ， 下 鑊 爆 香 。
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: w! e/ z9 `; L; `- Q Z2. 然 後 加 入 雞 粒 略 炒 ， 下 薑 粒 略 炒 。 / a+ E; U |, O m2 t0 c) W$ ]
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3. 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 後 ， 加 入 白 飯 炒 勻 ， 再 下 雞 粉 、 糖 及 生 抽 炒 至 聞 到 香 氣 ， 熄 火 後 放 入 葱 花 及 生 菜 絲 ， 炒 勻 即 可 上 碟 。5.39.217.778 R- l m9 x& N
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1 ^3 V# e3 V8 C, A4 {4 |: K i1 m$ S公仔箱論壇熄 火 後 才 下 生 菜 絲 及 葱 花 ， 這 樣 可 保 持 蔬 菜 爽 口 ， 飯 又 不 會 沾 濕 身 。3 s+ q/ f8 H3 b. i
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發表於 2009-3-23 02:09 PM
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