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# y! @3 [$ s* H材 料tvb now,tvbnow,bttvb) q( ^1 D) F u$ p6 D% _. k5 c
米粉 12 両 、 鮮 蝦 仁 / 叉 燒 絲 各 1 1/2 両 、 葱 段 / 洋 葱 （ 切 絲 ） / 青 椒 （ 切 絲 ） / 紅椒 （ 切 絲 ） / 韭 黃 / 芽 菜 各 1/2 両 、 雞 蛋 2 隻 、 炒 香 芝 麻 / 雞 粉 1 茶 匙 、 油 咖 喱 /生 抽 各 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙
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做 法5.39.217.77* y7 |& G' E" K8 ]3 t6 Y: J/ c
1. 燒 滾 水 下 米 粉 ， 煮 1 分 鐘 後 撈 起 ， 蓋 上 濕 毛 巾 焗 幾 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇( s; N0 j1 a7 }2 m9 N# C' {
4 k$ u6 f2 u8 G5.39.217.772. 將 蝦 仁 和 芽 菜 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇$ A6 ] x" a- A' b" k1 w1 z# u2 d
% K: u5 j" T. m& `5 o$ Q3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 蛋 略 炒 ， 加 入 叉 燒 、 青 椒 、 紅 椒 及 洋 葱 略 炒 ， 將 蝦 和 芽 菜 回 鑊 。 & |5 f Z" J L5 O3 }
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4. 然 後 下 油 咖 喱 炒 勻 ， 加 入 葱 段 炒 香 後 下 米 粉 炒 散 ， 再 下 生 抽 、 雞 粉 、 糖 及 韭 黃 兜 勻 上 碟 。
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5. 最 後 撒 上 已 炒 香 的 芝 麻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?* O# T# w( |: n f2 l
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) B3 ~ M. z: i2 E; @公仔箱論壇貼 士- h; r# x9 N) m4 n% y4 d
炒 星 洲 炒 米 粉 要 加 入 了 少 許 油 咖 喱 ， 味 道 變 得 相 當 惹 味 ； 油 咖 喱 可 以 在 超 級 市 場 或 雜 貨 店 買 到 。
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發表於 2009-3-23 02:06 PM
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