 5.39.217.773 v6 F( A! P4 v2 s
是真餓還是嘴饞？健康點心推薦堅果、毛豆４選擇，安心吃少負擔。2 t4 M8 @1 i6 L! _5 U w' s; {. M( _
tvb now,tvbnow,bttvb9 I- [ l% Y( B+ ^! _9 b
$ ~2 J$ L4 s' [9 \- i8 f: |
在每餐中間的時間，習慣吃些小點心墊墊胃嗎？點心的選擇可是一大學問，想知道怎麼選擇健康點心，就不能錯過這一篇。觀察想吃點心的動機如果習慣性想吃點心，可以先觀察一下自己，是生理的「餓」還是心理上的「嘴饞」。如果是因為肚子餓，可以注意是不是正餐吃得不均衡，讓餐後血糖變化大，這時可以調整正餐營養素比例，減少精緻澱粉、增加蔬菜和蛋白質，有助穩定血糖。相反，如果因為嘴饞，也要觀察身體發出什麼訊息，了解吃點心的動機，才可以解決生理和心理需求。
4 m% F O6 [, `常見點心問題在便利商店、超市或賣場，最常見的點心大多是餅乾、麵包、蛋糕、薯條、洋芋片、冰淇淋，或是飲料等高糖、高脂，但營養價值低的食物。
( h" r% H9 M. E6 |1 i; Z+ V9 G# H公仔箱論壇長時間攝取容易肥胖、三高、正餐吃不下，甚至營養不均影響生長發育、或注意力不集中等狀況。 k/ l) T, h: \7 a5 M$ x
 公仔箱論壇1 l, \ x: Z1 h
, W; u$ ]* a& z) \9 ^3 T公仔箱論壇圖／餅乾、蛋糕雖然很好吃，但都屬於精緻澱粉食物。農業兒童網提供公仔箱論壇 j& }/ R( E" h# B4 F+ K* F3 H
: G( i- Z1 a2 G% g% q
公仔箱論壇; Y i8 H, O) q `% U; [
認識NG點心成分大家所熟知的洋芋片，成分是馬鈴薯、油、調味料和添加物。製作方法是將馬鈴薯切片、油炸後撒上調味料，一包熱量就有500大卡（約2碗飯的熱量），脂肪含量超過30公克，佔總熱量的60％左右；同時鈉含量將近300毫克，讓人容易口渴。這時選擇喝飲料解渴，又會攝取更多熱量和糖分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X2 G* }" u! ?
另外大部分的烘焙甜點，如餅乾、蛋糕、麵包等，成分多是麵粉、油、糖、蛋和牛奶等，長時間攝取這些以精緻糖、精緻麵粉和飽和脂肪所製作的食品，容易讓血糖波動大，影響情緒、專注力。尤其飽和脂肪攝取過多，是會影響血膽固醇含量，長時間對心血管有害；而飲料中過量的精緻糖，也容易有肥胖和慢性病等問題。
! a \. A' A5 @, y/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼選擇健康點心好的點心不僅能身體的需求，並且穩定身體機能。友善栽種、天然原型的農產品食物是第一選擇，含有蛋白質、膳食纖維的食物，還可以維持血糖穩定。
8 {. n O) u4 P) g) n- j* ^) p1.當令新鮮水果新鮮水果富含豐富的植化素、多酚類、抗氧化物和膳食纖維，餐間攝取一個拳頭大小的水果，可以調節血糖、維持腸道健康。
2 l( a2 V2 b4 l% c! \6 u
7 m' ~6 \. i" l# ?+ R: p0 C0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s1 C6 w9 c1 D& a圖
) Y7 V. u& ~2 V/ `5.39.217.77* ^* Q% r* k- n( z
tvb now,tvbnow,bttvb# T# u2 E: R: D6 A& t
2.毛豆毛豆屬於優質蛋白質，每50克（半碗）即含有7克（約1顆蛋）蛋白質，對於發育中的孩子來說，能幫助生長發育，又不會攝取過多熱量。
0 n2 I! H7 {+ a" L5 K ? z公仔箱論壇3.堅果種子類堅果種子類含有優質蛋白質、脂質和纖維，能增加飽足感，還能補充能量。一天吃一小把無調味的輕烘焙或催芽堅果，如腰果、杏仁或核桃；或泡數小時，用果汁機打成堅果奶，當下午點心也是不錯的選擇。5.39.217.775 V1 ~. f8 \3 q
4.豆花豆花一小碗300克約有6～7克（1顆蛋左右）的蛋白質，熱量約180卡熱量。食用時，建議將糖水改成豆漿，配料選擇鷹嘴豆、紅豆或綠豆，因為豆類的蛋白質較高，可以幫助生長發育、增加飽足感、延緩血糖上升。如果擔心甜品店的紅豆或綠豆調味太甜，在家煮起來後放入冰箱，要吃的時候再加熱，就可以囉！
6 ]! g& n9 c! h" I最後，和大家分享一道超簡單的天然蔬果奶昔，只需一台果汁機，就能幫身體補充能量。. }) W" M5 K4 F c! R
 9 C4 L! P, G# q, t7 I0 [' Z4 a
6 D/ h+ }) a+ ^. f; Z' A& atvb now,tvbnow,bttvb圖／健康點心怎麼選？當令新鮮水果、毛豆、堅果種子類都是很好的天然健康點心選擇。農業兒童網提供- Y/ F* }5 H e
奇亞子水果奶昔（2杯份）材料：奇亞籽30g、豆漿240g、奇異果半顆切薄片。# G* @% ^" V1 ]% O& ^4 i
香蕉木瓜奶昔層：香蕉＋木瓜共180g（大約1.5碗水果）、豆漿240g。
# G- u- p4 K" Y; f/ y* x# z# T做法tvb now,tvbnow,bttvb A% V6 {$ e! c" C) X/ n5 b
1.提前一晚將奇亞籽和240g豆漿攪拌均勻，置入冰箱放隔夜（或3小時以上）。
2 x6 I+ O9 n) @. ]# c2 g( o2.香蕉木瓜奶昔層：將水果與240g豆漿在果汁機中打至滑順。) {. x2 m5 Z1 o+ H) I
3.將奇異果薄片附著於玻璃杯壁，倒入奇亞籽豆漿於杯中，最後將香蕉木瓜奶昔層倒滿杯子即完成。公仔箱論壇5 H! w9 {8 X8 f& F; r
# P/ @) t8 T, x- \$ X* c0 h公仔箱論壇
% `. _4 S7 F) O, d圖／奇亞子水果奶昔。農業兒童網提供
5 I9 W; _* l" f6 m8 I9 _- n公仔箱論壇公仔箱論壇5 C) {+ d# c" h( P- F8 Y: O, w9 \2 ~
0 H% D1 ]* p4 A! L一杯份的奇亞子水果奶昔約245大卡，約僅1／2～1／3珍珠奶茶的熱量，除此之外還有豐富膳食纖維幫助維持腸道健康。一天建議一到兩杯即可。5.39.217.77! n* b! W! i0 j$ l7 q- Q
（本圖文由農業兒童網提供）tvb now,tvbnow,bttvb7 p. |4 l# m* b" V5 w
專欄介紹：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( y) @9 X6 u, L- A
行政院農業委員會及其子網站提供您豐富的農業知識，可以為您解答農業問題，也提供多樣的生活資訊，可以增加您的生活樂趣呢！邀請大家一起來認識好吃、好玩、好健康的台灣農業，同時也一起來關心我們的農業、守護我們的鄉土。- X& T. O; g! n4 R3 u* h" H
|
發表於 2023-3-19 04:26 AM
| 