 : j/ e& y0 Q! I/ t
是真餓還是嘴饞？健康點心推薦堅果、毛豆４選擇，安心吃少負擔。5.39.217.776 c* B' E7 E' {( g( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N) O$ S; I1 u( \# Q# Z* S/ F
8 T: Q: Q5 @9 h& F# u5 W5.39.217.77在每餐中間的時間，習慣吃些小點心墊墊胃嗎？點心的選擇可是一大學問，想知道怎麼選擇健康點心，就不能錯過這一篇。觀察想吃點心的動機如果習慣性想吃點心，可以先觀察一下自己，是生理的「餓」還是心理上的「嘴饞」。如果是因為肚子餓，可以注意是不是正餐吃得不均衡，讓餐後血糖變化大，這時可以調整正餐營養素比例，減少精緻澱粉、增加蔬菜和蛋白質，有助穩定血糖。相反，如果因為嘴饞，也要觀察身體發出什麼訊息，了解吃點心的動機，才可以解決生理和心理需求。公仔箱論壇# `5 E0 ?( K2 |! ^/ o( v% w- Q& W
常見點心問題在便利商店、超市或賣場，最常見的點心大多是餅乾、麵包、蛋糕、薯條、洋芋片、冰淇淋，或是飲料等高糖、高脂，但營養價值低的食物。
6 c V" w9 R# h+ w1 ]; K長時間攝取容易肥胖、三高、正餐吃不下，甚至營養不均影響生長發育、或注意力不集中等狀況。tvb now,tvbnow,bttvb/ F& H4 [. I6 T+ u! h, G
4 V% J, n& D: M. z9 g- g5.39.217.77
! C" z# }$ O% A7 Y+ X! I+ K( w+ v& F圖／餅乾、蛋糕雖然很好吃，但都屬於精緻澱粉食物。農業兒童網提供公仔箱論壇, h8 k$ M# e8 _9 P
公仔箱論壇/ X3 t1 P4 ?0 p: l+ o- g" e
公仔箱論壇) @7 X$ I; m- P4 l% X; y
認識NG點心成分大家所熟知的洋芋片，成分是馬鈴薯、油、調味料和添加物。製作方法是將馬鈴薯切片、油炸後撒上調味料，一包熱量就有500大卡（約2碗飯的熱量），脂肪含量超過30公克，佔總熱量的60％左右；同時鈉含量將近300毫克，讓人容易口渴。這時選擇喝飲料解渴，又會攝取更多熱量和糖分。tvb now,tvbnow,bttvb& `; m9 i" J% ~) r2 X) B+ Q ~
另外大部分的烘焙甜點，如餅乾、蛋糕、麵包等，成分多是麵粉、油、糖、蛋和牛奶等，長時間攝取這些以精緻糖、精緻麵粉和飽和脂肪所製作的食品，容易讓血糖波動大，影響情緒、專注力。尤其飽和脂肪攝取過多，是會影響血膽固醇含量，長時間對心血管有害；而飲料中過量的精緻糖，也容易有肥胖和慢性病等問題。
$ I+ j2 m9 F1 f! z怎麼選擇健康點心好的點心不僅能身體的需求，並且穩定身體機能。友善栽種、天然原型的農產品食物是第一選擇，含有蛋白質、膳食纖維的食物，還可以維持血糖穩定。5.39.217.77/ g+ t& t- n6 j0 _+ z( n( x
1.當令新鮮水果新鮮水果富含豐富的植化素、多酚類、抗氧化物和膳食纖維，餐間攝取一個拳頭大小的水果，可以調節血糖、維持腸道健康。
" w8 z- e& N- H * e! [- U8 e; S- L
w. T+ E) T2 A) ]; stvb now,tvbnow,bttvb圖公仔箱論壇! X# x C& Y3 U4 I
( n* ^$ a# b1 h
5.39.217.77% J- b* h. n& Z. R7 i; {% a
2.毛豆毛豆屬於優質蛋白質，每50克（半碗）即含有7克（約1顆蛋）蛋白質，對於發育中的孩子來說，能幫助生長發育，又不會攝取過多熱量。
8 ]& ]6 x8 | m+ Z5.39.217.773.堅果種子類堅果種子類含有優質蛋白質、脂質和纖維，能增加飽足感，還能補充能量。一天吃一小把無調味的輕烘焙或催芽堅果，如腰果、杏仁或核桃；或泡數小時，用果汁機打成堅果奶，當下午點心也是不錯的選擇。5.39.217.77! N0 S. _1 {4 k7 G* I
4.豆花豆花一小碗300克約有6～7克（1顆蛋左右）的蛋白質，熱量約180卡熱量。食用時，建議將糖水改成豆漿，配料選擇鷹嘴豆、紅豆或綠豆，因為豆類的蛋白質較高，可以幫助生長發育、增加飽足感、延緩血糖上升。如果擔心甜品店的紅豆或綠豆調味太甜，在家煮起來後放入冰箱，要吃的時候再加熱，就可以囉！
: o m+ H5 \9 p* m4 X) J3 v: f公仔箱論壇最後，和大家分享一道超簡單的天然蔬果奶昔，只需一台果汁機，就能幫身體補充能量。
, k1 s, s! Y- Z% ^" C! {公仔箱論壇
7 V9 w5 c4 g3 V; Y/ l公仔箱論壇% G( ~$ s% U' e& L0 p
圖／健康點心怎麼選？當令新鮮水果、毛豆、堅果種子類都是很好的天然健康點心選擇。農業兒童網提供
# S A( Y% l3 X3 }, a5.39.217.77奇亞子水果奶昔（2杯份）材料：奇亞籽30g、豆漿240g、奇異果半顆切薄片。
- J, G: D# u( E5 E- u5.39.217.77香蕉木瓜奶昔層：香蕉＋木瓜共180g（大約1.5碗水果）、豆漿240g。
8 p3 p& o$ p4 v. M, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( f, F3 x6 y' L$ `/ F$ q1.提前一晚將奇亞籽和240g豆漿攪拌均勻，置入冰箱放隔夜（或3小時以上）。' o' p4 ] ?2 @; U
2.香蕉木瓜奶昔層：將水果與240g豆漿在果汁機中打至滑順。5.39.217.771 W: v6 L( @& p. n1 s3 |! p, H
3.將奇異果薄片附著於玻璃杯壁，倒入奇亞籽豆漿於杯中，最後將香蕉木瓜奶昔層倒滿杯子即完成。
- M$ ~' z% s0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |' t& V& J$ I8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& j C. ]5 [+ v; ], M
圖／奇亞子水果奶昔。農業兒童網提供
! v _3 ~8 C; n: Q& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 s5 w$ g+ S9 G: e
7 ? |" v( {2 N* F, q' Ptvb now,tvbnow,bttvb一杯份的奇亞子水果奶昔約245大卡，約僅1／2～1／3珍珠奶茶的熱量，除此之外還有豐富膳食纖維幫助維持腸道健康。一天建議一到兩杯即可。
( F) f/ j, \" W; ]1 Q5.39.217.77（本圖文由農業兒童網提供）
3 l. f7 l! G8 R. ~8 n V5 Z, v+ c# G5.39.217.77專欄介紹：
8 J& d- [- e: ]$ d l9 Btvb now,tvbnow,bttvb行政院農業委員會及其子網站提供您豐富的農業知識，可以為您解答農業問題，也提供多樣的生活資訊，可以增加您的生活樂趣呢！邀請大家一起來認識好吃、好玩、好健康的台灣農業，同時也一起來關心我們的農業、守護我們的鄉土。& L+ x' m$ x2 p$ f' @
|
發表於 2023-3-19 04:26 AM
| 