2023-03-17 6 A4 W; i; q% s
0 W9 _* U+ Z% ?6 D; c+ _* j+ e7 C% ^0 j5 htvb now,tvbnow,bttvb
, C% p; j0 K0 \; J9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
: w# `# }" \& a5 `% v9 Q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內地一間宣稱注重食物安全的連鎖網紅烤魚店，被內地傳媒揭發令人嘔的嚴重衞生問題，包括使用過期魚煮食，於垃圾桶撈回食品加工後再奉客等，甚至有門店負責人要求「只要不臭，都能繼續用」。
; u9 T; R# ]6 V& c8 P3 k0 q) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X! M! i7 F3 l0 p& U* [/ \8 ~魚解凍後存放過期仍照煮
; W9 S$ Q, S* E5 `6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內地傳媒報道，記者先後進入安徽合肥兩家連鎖網紅烤魚店臥底暗訪，發現後廚使用的魚類食材都是冷凍產品，很多魚解凍後存放過期，仍被端上餐桌，甚至有門店負責人要求「只要不臭，都能繼續用」，並非如官方網站宣稱「嚴格甄選新鮮食材」。報道又指，記者指其中一店的負責備菜的後廚職員，根本不知道每種食材具體的保質期，只知道沒有保質期，就是先進先出，不能浪費。更令人震驚的是，將倒入垃圾桶的食品撈回加工後，再讓另一枱顧客食用。
9 _ {! |. V. a: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \7 H( H1 u* g6 z5 `. Z5.39.217.77
- B) W. U P. u公仔箱論壇亦被發現呃秤。網圖tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 m2 w, r, B/ T2 B0 B- k- Z5 p
9 ~( I. {* X$ q2 J' ]
6 v/ ~( n, n3 o8 _/ @* V8 a- y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb魚類食材都是冷凍產品。網圖5.39.217.77 x& I$ k k) V: K% k2 |
5.39.217.77& ?# Y2 C' D! X: Z
 tvb now,tvbnow,bttvb; z) e' V) V5 \. j$ `. p6 _
被臥底記者發現職員於垃圾桶撈回食品加工後再奉客。網圖
3 v/ ^% B- Z' t$ g公仔箱論壇
6 z% {; z& t h3 t/ W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 [6 ]1 E" b% e% S1 {
被臥底記者發現職員於垃圾桶撈回食品加工後再奉客。網圖
: h8 ~4 n& Y" ?; ]& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. f, Q- [. Q; z3 `
 公仔箱論壇( c) p& a1 P0 ~
很多魚解凍後存放過期仍被端上餐桌。網圖公仔箱論壇! v; ] \$ w; g
1 Y) M. M, [8 A% V: F4 ?9 O% I
8 X$ |3 Q* ^/ t! H被發現後廚恐怖的衛生情況。網圖
% s. g: e9 L z9 V/ L! Q- G+ b! G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L( q9 k6 q9 l% q3 e2 E
 5.39.217.77) |3 i* \1 W. V8 z0 g# e' d1 u% p6 D
很多魚解凍後存放過期仍被端上餐桌。網圖* l A: `/ G. w2 a% b
公仔箱論壇 N% y) Q t: N; U- \" j
涮菜也存在明顯的缺斤短兩現象，標重120克的木耳實際只有76克，標重160克的金針菇，僅125克。
5 O. N d; @" m9 o- a: x" n/ [8 ^* V+ R" L5 m% ~
毛巾擦完地板再擦餐枱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 u$ e. T5 }/ J R: m4 _& y
除了食材安全問題，兩家店面衛生問題也比較明顯，一條毛巾擦完地板，又被拿去擦餐桌。記者查詢發現，3月8日，河南省市場監管局發布了2023年第9期食品安全抽檢通告，其中鄭州市烤魚印像匯店，餐具上檢出陰離子合成洗滌劑，不符合食品安全國家標準規定。: A( H! G' u& R
+ l! o+ ?; u1 z8 d$ f# |tvb now,tvbnow,bttvb據悉該烤魚店採用的是一種被稱為聯營的經營模式，門店的股權比較分散，其中包括廚師長、店長、前廳經理在內門店管理人員，都會被要求投資入股，他們大約持有門店四分之一的股份，其餘的股份分散在拓店團隊、公司管理層和供應商手裡，普通的員工極少持股。有員工表示因聯營模式要求員工入股，因此丟棄會影響收入。5.39.217.778 g" X# k' @& F0 p) @) b
* w# B2 r3 P* p3 D. y/ E3 G2 M
無健康證亦獲聘用
* r$ }6 ?9 c; W2 z& F. p7 W/ `& v公仔箱論壇記者又發現店內所有員工都沒有依法辦理健康證，有店長為員工提供了兩種辦理途徑，一種是自己去社區衛生服務站免費辦，另外也可以花50元人民幣（約57港元）代為辦理，甚至不用親身體檢。
9 f5 K/ B/ I. I; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o, F& [( H2 J3 z/ Btvb now,tvbnow,bttvb中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江指出，餐飲企業追求擴張速度的時候，必然會放低門檻。餐飲管理企業通過與門店合作的機制，實際上把一些責任轉嫁給了門店承擔，即使出了問題，關了一家門店，也不影響企業總部，它也不來承擔更多責任，導致更多餐飲品牌盲目受經濟利益驅使，一味追求發展速度，降低服務和品質要求，影響食品安全責任的落實，或者說增加食品安全的隱患。 |
發表於 2023-3-18 10:56 AM
| 
