2023-03-17 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~- R: d7 \$ t4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M& n: i5 p- _7 ^- g4 w i
. r+ w, G, q% p6 {* ~. @( Rtvb now,tvbnow,bttvb5 X7 x* I z1 H4 ^+ h
內地一間宣稱注重食物安全的連鎖網紅烤魚店，被內地傳媒揭發令人嘔的嚴重衞生問題，包括使用過期魚煮食，於垃圾桶撈回食品加工後再奉客等，甚至有門店負責人要求「只要不臭，都能繼續用」。' X( j7 H6 M' V. h; F
公仔箱論壇* d( v) t. Q: A) q6 X9 O
魚解凍後存放過期仍照煮
! K/ M) v& E; s5 Y2 j$ @7 i% r& stvb now,tvbnow,bttvb內地傳媒報道，記者先後進入安徽合肥兩家連鎖網紅烤魚店臥底暗訪，發現後廚使用的魚類食材都是冷凍產品，很多魚解凍後存放過期，仍被端上餐桌，甚至有門店負責人要求「只要不臭，都能繼續用」，並非如官方網站宣稱「嚴格甄選新鮮食材」。報道又指，記者指其中一店的負責備菜的後廚職員，根本不知道每種食材具體的保質期，只知道沒有保質期，就是先進先出，不能浪費。更令人震驚的是，將倒入垃圾桶的食品撈回加工後，再讓另一枱顧客食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 i8 Z8 \2 b8 i4 a; B/ I: w# d( C
公仔箱論壇% h4 v4 g9 z; P8 R% M/ e7 ^
7 P* X) b( |" G' R亦被發現呃秤。網圖
6 D- y( s: T5 z4 {$ z4 j- ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 J( e3 g4 C0 ^3 ^; Q1 r
 ( ?. T E6 ~0 |+ x: z# q
魚類食材都是冷凍產品。網圖公仔箱論壇0 Z+ Y X! B& l% F' ]+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb. l! x) e: |" S% V/ u6 w
 5.39.217.77$ o+ q( `4 [0 w
被臥底記者發現職員於垃圾桶撈回食品加工後再奉客。網圖
$ a. s7 i4 O5 t3 Z$ [3 ~3 p0 ]8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 D: O/ a( s) c1 s" V: O& B5 T
 5.39.217.77, E! S& H2 e9 {( F5 S
被臥底記者發現職員於垃圾桶撈回食品加工後再奉客。網圖
- F+ j g2 F$ Stvb now,tvbnow,bttvb
9 x, J7 h' g. r) \; t; |# q
5 a9 o$ F- B& U! `3 e {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多魚解凍後存放過期仍被端上餐桌。網圖% e1 f8 I9 Z6 O& d3 q3 H
& l/ u' N/ H2 \5 j% |, a. Y5.39.217.77 / d3 \3 x+ D9 S# V* M
被發現後廚恐怖的衛生情況。網圖
y( Z: }6 x0 X9 N' o
& M& {" e$ ?0 |tvb now,tvbnow,bttvb
$ ^* w: v6 a# K3 A* R( e很多魚解凍後存放過期仍被端上餐桌。網圖
( @3 F5 a' [ W1 J5 Z
) Q' U0 m; e; I8 A: T( Q涮菜也存在明顯的缺斤短兩現象，標重120克的木耳實際只有76克，標重160克的金針菇，僅125克。
7 E- Y$ \" C# `- }6 W, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d! M8 c: l3 I3 B$ X
毛巾擦完地板再擦餐枱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ l' N, L' c- D: ^/ F
除了食材安全問題，兩家店面衛生問題也比較明顯，一條毛巾擦完地板，又被拿去擦餐桌。記者查詢發現，3月8日，河南省市場監管局發布了2023年第9期食品安全抽檢通告，其中鄭州市烤魚印像匯店，餐具上檢出陰離子合成洗滌劑，不符合食品安全國家標準規定。" x3 x' D8 p0 l9 Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 n& ~* X3 D3 U- H( {+ c
據悉該烤魚店採用的是一種被稱為聯營的經營模式，門店的股權比較分散，其中包括廚師長、店長、前廳經理在內門店管理人員，都會被要求投資入股，他們大約持有門店四分之一的股份，其餘的股份分散在拓店團隊、公司管理層和供應商手裡，普通的員工極少持股。有員工表示因聯營模式要求員工入股，因此丟棄會影響收入。! J. \6 m9 P4 K* d k6 f! ~, J
' v; J! z! k7 N0 J* S ~4 ~$ Ntvb now,tvbnow,bttvb無健康證亦獲聘用
% I% z0 Q: @, v. i7 ~tvb now,tvbnow,bttvb記者又發現店內所有員工都沒有依法辦理健康證，有店長為員工提供了兩種辦理途徑，一種是自己去社區衛生服務站免費辦，另外也可以花50元人民幣（約57港元）代為辦理，甚至不用親身體檢。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q( }# G R8 `0 y$ k* R' m
7 `0 s1 Q: h9 p
中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江指出，餐飲企業追求擴張速度的時候，必然會放低門檻。餐飲管理企業通過與門店合作的機制，實際上把一些責任轉嫁給了門店承擔，即使出了問題，關了一家門店，也不影響企業總部，它也不來承擔更多責任，導致更多餐飲品牌盲目受經濟利益驅使，一味追求發展速度，降低服務和品質要求，影響食品安全責任的落實，或者說增加食品安全的隱患。 |
發表於 2023-3-18 10:56 AM
| 
