[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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+ `) c9 L9 k1 M- d0 y4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料$ L8 |) l2 Z6 T
大頭菜 2片
  B+ s3 p4 v6 H% M4 ~* O$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆腐 3片5 Z% o9 M" `9 d6 y8 x
小辣椒 2條
+ x) {! F( F% c0 |( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米(剁碎) 半碗5.39.217.77- ]/ G8 `5 R+ @! g3 t5 M2 Y8 E% T3 z
肉碎 適量
( Z$ e( \: E5 C2 K蔥頭 適量
; n% ]5 _- S5 n& i+ r0 B) f3 D公仔箱論壇紹興酒 1湯匙1 M& a8 v# K4 z6 z  Z
胡椒粉 少許
3 n( i6 ~9 K0 j5 x鹽 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ W' V% k  |: S4 f- E, e
醬油 少許
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做法
0 o  h" I7 a! {1 j4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
2 H. V9 ^2 k* p公仔箱論壇2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
+ D* f) k1 R" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。. `1 J/ X' g% [. `( R, A+ H
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。, L+ }0 H4 c0 S( s; g
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。