[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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材料- v1 c" O0 W/ @" W. a* W
大頭菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k2 n- G7 j3 M* l4 a  F  P
白豆腐 3片& H. h7 h0 _* w
小辣椒 2條
0 r+ F" V9 N* i/ K5.39.217.77蝦米(剁碎) 半碗
: }# Z* G/ S5 Q# e7 b2 @" [肉碎 適量3 p1 i7 N" C9 Z
蔥頭 適量' q) F# K( f* v$ `" \& o
紹興酒 1湯匙
3 b# a; Z% N, r1 {* ?5.39.217.77胡椒粉 少許
1 Y# K0 B! \9 M, h/ }* e鹽 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y, n/ O8 \3 h6 o! W; \
醬油 少許8 r  v/ w0 }/ `2 r6 R) O0 ~
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做法公仔箱論壇( Q7 H& _0 m2 P
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
7 t5 T) Y! G" ?2 n0 j公仔箱論壇2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。公仔箱論壇! n& `9 x( p/ N$ |7 s! l: k
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( t' G6 H- w4 @) t
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
% }9 m1 }# a$ Y. `4 D5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。