[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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大頭菜 2片
' F( G' D6 }7 o' ^5.39.217.77白豆腐 3片5.39.217.77( Y" H& @1 }  j8 D% u4 Y! i/ ]
小辣椒 2條
& f7 g- b9 }2 W5.39.217.77蝦米(剁碎) 半碗
+ d  d% }4 Y+ C* ^8 mtvb now,tvbnow,bttvb肉碎 適量
5 Z/ n/ I& A/ l; N) s! A7 t/ I蔥頭 適量
! n( O8 D6 d/ {7 ^紹興酒 1湯匙
9 K+ g# A1 k/ R* }% Z, b% r' }胡椒粉 少許
" X5 q7 H" R2 Y. T1 e公仔箱論壇鹽 1小茶匙
+ D0 K. u$ D! z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 少許tvb now,tvbnow,bttvb. [( Y7 L* U6 v* [

1 z) b+ l2 |* [( _4 b5 n- y4 p4 E公仔箱論壇做法
" f- G8 Z( }9 V: b8 `1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ f: {/ S  l, K+ s( c
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。公仔箱論壇( \$ I* s" _, H5 v  F3 m; J! Q+ L
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。! a- k) h2 A: i  S; A) H
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
) K/ p( d, s( L( l7 b+ K  h  _5.39.217.775.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。