/ l/ I. E8 |' T& r7 R a2 \% x8 i: T% B公仔箱論壇常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。
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" S: @. h( d9 P+ B# Q" l公仔箱論壇阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？
1 i+ K! n" a; ~* X+ {1 b+ y9 r& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
E$ c& b7 p5 G4 T& ` |研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。
% G8 Q7 Y: ^7 H- |& L% c0 {: x如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。公仔箱論壇6 Y" N4 P: a! F: V
根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。
/ \/ p u, A1 T: P6 w因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。公仔箱論壇( Q3 q) e5 A! _, ^: \
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圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。; ~+ J: s! u. G* _8 U
! ^" c1 W3 T& x4 \1 A9 R! d* m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 X: j ~9 c: R" B! R3 X
掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。tvb now,tvbnow,bttvb0 T) b4 l7 L& E! D$ c& J
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 @( U* Q% q% C9 [
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 m) v& h) y6 R
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。公仔箱論壇6 V0 b! S2 x- z* e3 X+ u; w
●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
+ @1 m/ ?/ z3 v7 B5 X●堅果：每週吃5份以上的堅果。& u# b2 L! Y6 T# X& o: @" L' H
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。公仔箱論壇+ F3 p6 l* D: d6 I1 `* v, B) M
●全穀物：每天至少吃3份。9 U, g m. E7 b
●魚：每週至少吃1次魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 z! Y* h8 \
●豆類：每週至少4餐豆類。
6 e$ |" V. G/ f. y" J" P& z●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
! M0 W; S% q/ v8 m% n% q; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。
7 G8 t+ H% m7 k% @& C●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
8 m. O+ r" m( B1 Y! ?& A7 o●油炸類：每週少於1份。5.39.217.778 v e) B/ _+ y0 d' O
●人造奶油：每天少於1湯匙。
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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