0 T8 c7 f& @& p' h" t/ W [5.39.217.77常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。公仔箱論壇8 v$ n) @* t; b
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阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？
* D" ~$ z# ?4 ]9 T& p2 A' J3 Stvb now,tvbnow,bttvb美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。' D$ Q0 ~5 ~3 {* W' ]" m% Z
研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。$ z$ e4 n' [% W. h
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
$ C/ {4 \: z z根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。
; H5 k+ g& Q/ B4 H* ]( P5 d& G5.39.217.77因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。
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圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。5.39.217.77$ y4 p5 P! r8 ~8 S
+ I' O5 o5 v/ }8 H& Y, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W6 W/ X$ g; }0 j, T8 S6 B
掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。1 p. u' y) I3 }' A9 u0 |" R% U
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。tvb now,tvbnow,bttvb# k& |4 E% m* P9 w8 b( P! K4 ^
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j I6 x! B* o$ V, G6 y0 M
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
& o3 [/ O0 }) Y1 r' M5.39.217.77●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
: M% ?0 {1 \$ @# u4 ^& t# c4 H5.39.217.77●堅果：每週吃5份以上的堅果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q9 q0 z: H+ H, Q4 F
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。
8 c. A0 g0 l, @3 h2 ?●全穀物：每天至少吃3份。
! a: b) q4 f0 z) f4 X8 Q3 J( D- ^公仔箱論壇●魚：每週至少吃1次魚。tvb now,tvbnow,bttvb9 M! U) g, p9 l% v) {
●豆類：每週至少4餐豆類。, { M0 S! |& s- a1 z2 i) r% I
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。公仔箱論壇. j; }& f" K: `3 U4 u4 u
2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。公仔箱論壇: X' O o% Y- }; a( s
●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。5.39.217.77( j& I3 f0 @( O2 {0 F: K
●油炸類：每週少於1份。tvb now,tvbnow,bttvb( c B/ k' E& g, q- T6 e9 c. U% a
●人造奶油：每天少於1湯匙。
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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