材料:塘虱鱼2尾,瘦肉250克,干淮山20克,枸杞20克,桂圆2粒,姜3片,盐少许tvb now,tvbnow,bttvb" q; B- J: j; t# g# |
烹制方法(三人份):
- I x/ D; a7 u$ S3 k5.39.217.77 1、洗净宰杀好的塘虱鱼,加盐抓匀,洗去鱼身上的黏液;淮山、枸杞和桂圆用清水泡软。tvb now,tvbnow,bttvb3 |) }- @! `* N _* J; X
2、烧热锅内的油,放入塘虱鱼煎至双面呈微黄色,捞起盛入瓦煲内。5.39.217.774 W+ |4 r6 J* W1 ~! g7 v
3、瓦煲内注入适量清水,放入淮山、枸杞、桂圆和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲2个小时,加盐调味即成。
5 _( Q( T7 J: {* `" p) `, e jtvb now,tvbnow,bttvb 功效:塘虱鱼性平味甘,具有补血、滋肾、调中、兴阳的作用,淮山补脾益肾,枸杞润肺清肝,桂圆养心补血。此汤适合春季饮用,以达到滋润清补、补气益肾的食疗功效。 |