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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。* J. v3 z; P9 |0 M! ?5 K9 T/ J8 B
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
3 }. U$ `8 {9 t4 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅肉甘薯熱量：109kcal
( P: ?2 f" F/ Q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：25.4／1.8／0.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b m+ R2 j4 M% Q- K
膳食纖維：2.4g1 F0 k+ Q" \' d) F
維生素A：10491I.U.5.39.217.77 l5 w8 s7 n3 k6 \/ m
β-胡蘿蔔素：6285μg
( i% e; _' e5 f( F9 {, {tvb now,tvbnow,bttvb維生素C：30.3mgtvb now,tvbnow,bttvb- e* o- q( L! F+ U) `0 T
葉酸：15.1μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- h3 \( C. ?- F' i7 P
鉀：300mg5.39.217.77& G$ V( g" L `4 k% `0 U- w3 U5 ^
黃肉甘薯熱量：115kcal/ F9 ^4 r0 d8 |0 r( [2 s/ |
C／P／F：27.8／1.3／0.2gtvb now,tvbnow,bttvb& x" W. w: } s+ X% f7 f8 `+ s( K+ P
膳食纖維：2.5g, a& u Y: O7 v. {
維生素A：116I.U.5.39.217.776 O2 J5 a4 o: x" {$ p A5 r
β-胡蘿蔔素：70μg
, L. h3 c6 C% a# J) ctvb now,tvbnow,bttvb維生素C：19.8mg
6 I/ R, C+ c f2 ]公仔箱論壇葉酸：14.6μg
3 a7 r( `8 i: c0 w- K) J鉀：276mg
# }- o C3 U5 z& B: C4 C金石地瓜熱量：134kcaltvb now,tvbnow,bttvb x1 @/ J- z* F S, ^2 @( k
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
" {1 _9 z$ ~3 a2 f% Q2 J# x5.39.217.77膳食纖維：2.2g
" G1 g. n( m. v; C8 H維生素A：-7 L" _1 y- _' ?2 d% ?
β-胡蘿蔔素：-; j! s7 I d+ \% V; U
維生素C：19.5mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x& u) H4 b) ~) _! |
葉酸：12μg
7 _7 k/ U2 V/ `6 P0 wtvb now,tvbnow,bttvb鉀：331mgtvb now,tvbnow,bttvb' r3 A$ b3 @8 l3 a0 E
4 z h2 g8 O3 Q, n. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r0 o+ _2 N) X5.39.217.77圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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6 F7 ]8 w8 F- ?8 r6 K公仔箱論壇5.39.217.776 M/ H- a9 p) j& Q- c3 |2 V* ^
冰心地瓜熱量：113kcal公仔箱論壇; D$ P; j& L6 }5 N
C／P／F：27.5／1.3／0.1g
/ `+ v; {- h! R& a% e6 H/ h, c膳食纖維：2.9g
9 |- e, C, L Y4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：128I.U.
8 x/ e' E) W, w: H4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：77μg公仔箱論壇9 F9 \ ?* ]9 J6 C
維生素C：23.9mg
5 Q" z6 I8 V% _ s: ~, P$ Y5 w% d公仔箱論壇葉酸：12.8μg公仔箱論壇; r% S- R9 ~; v% X
鉀：397mg) F& ^& }" w2 W5 d8 O4 l" Y
芋心甘藷熱量：116kcal5.39.217.77+ d* \7 b2 K! m/ D5 T) O1 k4 c
C／P／F：28.5／1.1／0.1g公仔箱論壇4 a) o! G# j8 r6 Z- w, P2 C3 Y, m. i
膳食纖維：2.8g5.39.217.77! A1 g" i7 K3 W4 g0 ^. w
維生素A：-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* h8 o1 E2 Q6 w( h: O
β-胡蘿蔔素：-$ b* r4 a& L0 M; T
維生素C：20.1mg公仔箱論壇- q" ^0 e B! }4 |& i2 J
葉酸：17.3μg
0 T9 n; M0 b2 d- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：272mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I, Q/ \& K+ u0 d
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal5.39.217.775 F! j; n+ e, Y$ T% J* a8 P
C／P／F：29.9／1.9／0.3g; s1 z/ |$ V. r$ X; ?3 b+ ~0 s
膳食纖維：1.6g
! y' k' Y$ R5 F- T0 h# A+ S1 [公仔箱論壇維生素A：11I.U.
) N' @ v. P% l+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：7μg5.39.217.77( w r) x8 h( T) h$ t& {
維生素C：10.5mg
4 p- V# Q; L2 g" N葉酸：19.5μg
1 Z* C2 u; I0 c4 G% v" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：354mg
% V8 k C3 T" i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' ]7 H# t( o" t% x/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O1 W+ o" U) M; U- [" Z# w* Y
圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 W |3 }9 a5 J) L2 O D5 N9 Q
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
0 G7 h- O8 C, F/ T) I |1 X公仔箱論壇維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。5.39.217.773 T0 a L1 z$ H' Z
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
/ R5 _5 |; O7 V' Y, x+ c6 Y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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