1 u! i6 R" A% e0 z' N+ ~ L紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# u( Q! X- |
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+ ~ R. O# B3 V" p滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
# u2 s- j. s6 S% g, G& ]紅肉甘薯熱量：109kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ Z- i9 c1 s# i
C／P／F：25.4／1.8／0.2g
$ i. n: K/ N+ k+ Q$ p$ z7 e% [. o7 [5.39.217.77膳食纖維：2.4g5.39.217.77) M1 ?3 G8 E4 k2 c$ p
維生素A：10491I.U.
# |& e5 @( q' Z$ ^; N+ ~" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：6285μg公仔箱論壇5 v& f, s9 H+ X. h& o: m
維生素C：30.3mg% H* W7 C3 Y7 c' c' A2 |
葉酸：15.1μg
5 g+ J0 |( H5 g7 h H0 U+ G鉀：300mg* _2 A4 `0 L' \7 V
黃肉甘薯熱量：115kcaltvb now,tvbnow,bttvb1 j* I- R. K: `# c3 d. K
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
! u3 i( ?3 k3 T. e: O i$ C% _, Ftvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.5g
; O/ E4 I2 E x* z8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：116I.U.
# @% C2 Z8 v* e9 @: r1 N8 f) Z; U5.39.217.77β-胡蘿蔔素：70μg
8 I6 c7 L- c5 ?' u, |; ~公仔箱論壇維生素C：19.8mg
" K0 a) Q. D& M8 N0 A6 |5.39.217.77葉酸：14.6μg
' R' o2 T3 |) Jtvb now,tvbnow,bttvb鉀：276mg
9 ?2 p# B8 A0 Z2 v金石地瓜熱量：134kcal5.39.217.77+ I2 F& F% X* w K3 I
C／P／F：31.3／1.6／0.4g O; M% o, x4 g3 e
膳食纖維：2.2g5.39.217.775 i% ?/ W8 F( r4 Z
維生素A：-
6 ^0 S; k, ]0 b& w: ]β-胡蘿蔔素：-& ^& ?+ n: c3 k8 h, ^# @
維生素C：19.5mg5.39.217.779 c' O* p/ g% Q; O1 T# Z
葉酸：12μg8 w2 G# q: L# W2 P/ p/ ^/ q
鉀：331mg
1 F) b4 T4 d8 j' d" F5.39.217.77
+ P% N1 @' X6 P( v5.39.217.77
4 h1 L; {+ ]0 U, c圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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" r. t# T$ x3 Z9 Q5.39.217.772 }! q, g: ~ {( B+ j& r7 C2 {
冰心地瓜熱量：113kcal
4 S) l0 k" b% r( A) y2 y公仔箱論壇C／P／F：27.5／1.3／0.1g
- X! Q" F" b9 K5 M0 a7 \" G膳食纖維：2.9g
( n; u8 I7 {9 j6 Ytvb now,tvbnow,bttvb維生素A：128I.U.
& v+ X F' ` g htvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：77μg公仔箱論壇0 T7 S8 J6 r$ T0 a: a8 T% E$ T
維生素C：23.9mg
; r" X9 U& \" p& j$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：12.8μg5.39.217.776 u' |0 s2 J7 J4 u: I/ G2 W
鉀：397mg
4 [( U7 b' c+ h9 \; K" {公仔箱論壇芋心甘藷熱量：116kcal
" o/ f7 ]$ \, Z K9 C" p5 {5 w+ Q' P9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：28.5／1.1／0.1g5.39.217.77+ u, q& f3 B0 h$ a v" Y/ m/ O0 a
膳食纖維：2.8gtvb now,tvbnow,bttvb; o7 u% ?# i" l! h0 `+ C
維生素A：-5.39.217.77( H1 Z1 n' O0 J8 a2 P
β-胡蘿蔔素：-公仔箱論壇6 |! R( r1 d; k( Z3 p) p& T
維生素C：20.1mg5.39.217.776 J" d! U7 G! H* l
葉酸：17.3μg公仔箱論壇9 _( k- J' H* _( U0 M6 X
鉀：272mg公仔箱論壇2 W7 c3 i9 E w2 o" o% t4 Y& q" B
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
o, l0 Z% i2 v+ e5.39.217.77C／P／F：29.9／1.9／0.3g公仔箱論壇: ^; r$ X* U7 Q l7 f8 O M
膳食纖維：1.6g5.39.217.77& t2 A1 J/ T. t
維生素A：11I.U.
( T- I) P) N6 W5 B( b x2 gtvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：7μg
+ v0 i! p, x0 l; e" w0 l. y5.39.217.77維生素C：10.5mg
) }4 h& |2 _5 m+ w% g+ q( {) ^葉酸：19.5μg7 E9 C0 n8 k7 D' _, z: M! j# t, ]
鉀：354mg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。tvb now,tvbnow,bttvb9 H; N3 |1 D5 N2 { p5 T
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。tvb now,tvbnow,bttvb8 I; r3 \& e' [* W0 p. v
8 d4 Q* c0 _% Y6 m2 {維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
% O1 Z* ~" W4 r$ W5 Z1 w地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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