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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。+ K2 D/ R5 L- x4 Q3 l! t: L" Q- z9 d: k+ K
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
* b: O: O: t9 {2 M8 M4 T( Z# ?紅肉甘薯熱量：109kcaltvb now,tvbnow,bttvb; M3 J2 S* {* J4 p( I
C／P／F：25.4／1.8／0.2g
: z R3 c3 D H/ d9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.4g
' S( w( H. \! }. f1 C5 Z$ o公仔箱論壇維生素A：10491I.U.
! `5 z. R. [6 H$ ^tvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：6285μgtvb now,tvbnow,bttvb# M+ E& ~% ~" E4 ~! T1 B
維生素C：30.3mg
: ?- Q' |8 _5 a4 _( P y: n2 \葉酸：15.1μg2 A; ]' U* p8 G
鉀：300mg- J" l/ O3 P' p' O% |6 ^+ K
黃肉甘薯熱量：115kcal
( g3 k' n3 I' ?1 Y* l5.39.217.77C／P／F：27.8／1.3／0.2g
; B2 c9 J* b2 F$ }- [5.39.217.77膳食纖維：2.5g
5 p% V9 Z. P! `5 M: p5.39.217.77維生素A：116I.U.
( R5 d6 @* B9 Lβ-胡蘿蔔素：70μg
, X/ o0 F: Z9 h' [5 s9 X7 R8 z4 p5.39.217.77維生素C：19.8mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \ `" y) t' K8 l) D# X9 `4 P
葉酸：14.6μg
) ~. R/ g" O8 i7 ]+ G2 T/ Z5 [6 ptvb now,tvbnow,bttvb鉀：276mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q/ w8 f! K2 c* G1 W& `- k+ V$ s
金石地瓜熱量：134kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K; o- ?, H2 V7 b' Q
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
8 |& r5 |3 [. y s膳食纖維：2.2g
+ V. Q. S( W8 K1 n3 J. K5.39.217.77維生素A：-% p6 r3 {7 O3 V; H0 n
β-胡蘿蔔素：-
& f5 x' t4 D! Z) k公仔箱論壇維生素C：19.5mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X9 `1 H/ \! t3 p
葉酸：12μg
8 b/ w+ W$ G0 N" L7 A) Z公仔箱論壇鉀：331mg公仔箱論壇' k/ O% P8 l8 {! A$ q! e& S
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 G0 ^% X, n. O i3 A
5.39.217.777 a2 S9 S3 \6 @" x
6 F- J0 X5 j* ^, x6 d5.39.217.77冰心地瓜熱量：113kcal
" D8 T/ }- l& ~) v/ s, p$ ^C／P／F：27.5／1.3／0.1g" H6 N7 N u( K; Z! I$ a
膳食纖維：2.9g
- h) @% y# c$ |, `' L" e# Y公仔箱論壇維生素A：128I.U.
" t g0 o8 Q9 x& K0 J# Fβ-胡蘿蔔素：77μg5.39.217.77& [& d/ b5 _5 W* z7 w2 C1 W6 r
維生素C：23.9mg5.39.217.779 W% T, \! j: S9 s% p
葉酸：12.8μg
6 k; g# U: B1 d/ Etvb now,tvbnow,bttvb鉀：397mg5.39.217.77' V3 M; g3 J6 [5 U+ L* a \( x
芋心甘藷熱量：116kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; }# @- a2 s: R3 J! ~0 d
C／P／F：28.5／1.1／0.1g
" R( h# P2 T- w' A. n8 J" J膳食纖維：2.8g
! j$ L2 W7 a$ N# F0 o1 j4 Z3 c維生素A：-
. U( z! j' k$ r1 W3 I% z L5.39.217.77β-胡蘿蔔素：-
2 M s8 f8 n. `* s' y; ^公仔箱論壇維生素C：20.1mg
0 h* L" U6 v. a" F4 K, m' M葉酸：17.3μg
3 I& j5 q2 L" m0 K5 L鉀：272mg
" B$ _$ R8 Q6 c9 G7 y [" b4 ]5.39.217.77菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
1 Y _. o" R) z/ n6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：29.9／1.9／0.3g公仔箱論壇: o6 \5 |5 O9 N3 O: C- X
膳食纖維：1.6g
2 C+ ?" g" n& ~公仔箱論壇維生素A：11I.U.
" k. n" s7 c( I" C$ T5.39.217.77β-胡蘿蔔素：7μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) L! F1 k Q& H2 ~' g; H u
維生素C：10.5mg5.39.217.77# W6 J: D. w: ~( U' P7 v
葉酸：19.5μg
+ Q0 d6 B$ x* g' B: G* a7 V7 d' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：354mg公仔箱論壇8 J# J" V$ ]0 T
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& V: q! W; K) d3 \圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb; O% b: B4 q8 g" A$ W
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/ l0 A: P" @& |) {tvb now,tvbnow,bttvb地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
" b1 P* {- d1 A+ i/ G) V維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。tvb now,tvbnow,bttvb! Y0 a' J9 ?8 f8 t
1 P) E& F! O& c5 a+ Etvb now,tvbnow,bttvb維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
i2 C1 W# \3 U1 i地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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