+ W7 S% N7 D5 X$ M+ W5.39.217.77紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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" {: T* {0 q, t# B$ Q5.39.217.77滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。* U" Q5 j" Y! v" \0 J
紅肉甘薯熱量：109kcal
' d$ V% `2 J; G5 R" H& jtvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：25.4／1.8／0.2g公仔箱論壇7 U' ^* a' m2 U, O% V% L+ R
膳食纖維：2.4g
# Z* X+ a& r3 E5.39.217.77維生素A：10491I.U.公仔箱論壇/ U/ f' P: p9 ?! P
β-胡蘿蔔素：6285μg公仔箱論壇* n3 U! K$ z) Z z) d% W
維生素C：30.3mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" A5 Z) a7 Y" m3 C( S S; W
葉酸：15.1μg
+ g" q% i! q9 i' B7 }9 f公仔箱論壇鉀：300mg公仔箱論壇3 Y1 p, Q) h: U: l" |" ?
黃肉甘薯熱量：115kcal
( t+ U! {0 m7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：27.8／1.3／0.2g
$ \0 t9 A! t! A* m5 }$ h膳食纖維：2.5g9 Q' j$ ?* H1 h' S9 s
維生素A：116I.U.
% l+ e# `5 N+ h M. oβ-胡蘿蔔素：70μg
% w( a0 ]9 N# k9 I/ w- U1 u5.39.217.77維生素C：19.8mgtvb now,tvbnow,bttvb% ]. o* \6 k% }
葉酸：14.6μg
1 x+ o5 o! p) R9 X7 J8 A8 p鉀：276mg( ^: v/ o, s" T. x5 y8 g
金石地瓜熱量：134kcal5.39.217.77! i5 U0 E: B/ X6 O; B* H& r# `# z" P
C／P／F：31.3／1.6／0.4g7 F! Q$ p: }1 z$ Q5 y: h/ t
膳食纖維：2.2g
7 W2 Z D e& O0 s9 l維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb. }; e: b# ~' |3 o W& }
β-胡蘿蔔素：-
+ L5 y: V0 b- F$ _8 p" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：19.5mg5.39.217.775 T* y: h* d9 J9 T2 W6 V
葉酸：12μg
, U1 K7 N; e5 K* r) J& @tvb now,tvbnow,bttvb鉀：331mg
. E' E3 ? l. E9 Q/ f$ {# ntvb now,tvbnow,bttvb ; b( D; c0 K. ^9 F! u
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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. R5 w9 ] i1 O1 H1 e冰心地瓜熱量：113kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^/ ?2 O1 i/ W6 }- ?
C／P／F：27.5／1.3／0.1g9 m: b, q! y1 g% H* V: r
膳食纖維：2.9g公仔箱論壇, n, a- l$ i* _
維生素A：128I.U.6 F* Y+ s5 ^- g1 ]. Y
β-胡蘿蔔素：77μg
' ?0 Z3 I/ `' p' t' r維生素C：23.9mg# u' ?! u+ e) D/ y$ y& t* q
葉酸：12.8μg! u- i6 w. j$ `. m0 c/ B7 K$ ~
鉀：397mgtvb now,tvbnow,bttvb6 m: V J# K/ |. ^; e9 X. @4 T
芋心甘藷熱量：116kcal* n0 M# B: A0 X
C／P／F：28.5／1.1／0.1g公仔箱論壇& e. Y+ u; W- R6 { O- A' R& a7 @- J
膳食纖維：2.8g
5 H2 S& h7 q @# U9 O4 K維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb: R7 ]5 N* N Z/ w O- T$ Z
β-胡蘿蔔素：-5.39.217.772 t7 r& O. e8 Q! l' P. _9 I
維生素C：20.1mg5.39.217.779 C; j* U" J! \0 Z" I
葉酸：17.3μg
/ D" |3 e0 x1 o1 G! d鉀：272mgtvb now,tvbnow,bttvb* }- g H' m% H6 p
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal公仔箱論壇0 S) I+ ]# Q3 b1 B& @7 b
C／P／F：29.9／1.9／0.3g5.39.217.771 F9 F( q8 E, X0 H \! a3 I
膳食纖維：1.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g, D0 ` I/ f* m+ A5 i1 B
維生素A：11I.U.
& F$ M6 k! B6 i \: W3 }tvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：7μg: Q5 P' A8 D) p; D" f. O+ A
維生素C：10.5mg
/ N5 A2 J3 e# Y9 q3 x3 l5 A/ Htvb now,tvbnow,bttvb葉酸：19.5μg* Q$ Y3 R' @( ]' x0 Q) a9 \/ o8 {
鉀：354mg2 o- l5 j' a6 d( N x# L
8 Q5 z' d$ A5 m7 m% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 U( {2 q" u' h1 g. H
圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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8 _- U* B( a2 ~1 p6 U/ J地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
7 Q/ Q" M. E! H1 J0 K5.39.217.77維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
7 U/ o6 M B% m; m% P- B+ H/ Ytvb now,tvbnow,bttvb地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！公仔箱論壇* N3 z4 y% {, X3 O" ^
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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