1 ]- D3 [6 E& T5 J, L- ^, n5.39.217.77紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。公仔箱論壇* v1 v! p; Z& w3 t
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
3 i8 Z9 R! q. {+ q2 l! ~/ m( R公仔箱論壇紅肉甘薯熱量：109kcal
0 H' d; X1 i( y8 mtvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：25.4／1.8／0.2gtvb now,tvbnow,bttvb! e+ h- T2 W! b6 _
膳食纖維：2.4g5.39.217.774 n4 l' B6 X' d/ |
維生素A：10491I.U.
8 ]! f% z+ x0 A d4 @, P$ S* uβ-胡蘿蔔素：6285μg$ b W- o+ ~) T; u* n. c b u* A
維生素C：30.3mg
) d. Y! x2 b) y1 Q5.39.217.77葉酸：15.1μg
7 u0 M: l: r& T7 a' n8 @/ @公仔箱論壇鉀：300mg
4 R- J" @' \9 T% j$ S* c$ x公仔箱論壇黃肉甘薯熱量：115kcal
# y$ [+ l" B9 @1 l: F# E9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：27.8／1.3／0.2g
( R' w4 }& B5 x6 N( ?) a* i/ k7 D5.39.217.77膳食纖維：2.5g
5 n8 ?& ?4 c1 y. i$ l" C) V4 D( M維生素A：116I.U.
) r4 ]# n0 k+ }+ n; ktvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：70μg
/ s( B/ G; {8 D" @+ ?: B% V維生素C：19.8mg
" `( J- V% n! d2 i% Z5 I3 F- Gtvb now,tvbnow,bttvb葉酸：14.6μg- Z _, f# H' V0 U& f9 m
鉀：276mg
% o* Q6 v- t {5.39.217.77金石地瓜熱量：134kcal0 E0 f- v& F' {( B- F+ C. K
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
& e+ v6 I9 \8 R+ `/ T公仔箱論壇膳食纖維：2.2g$ u/ x9 {! w* b# p/ O2 M
維生素A：-
- ?+ f/ Q: B% h8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：-
% k6 G5 k6 ^6 Z/ ~: S; H5.39.217.77維生素C：19.5mg
o* X+ u, h9 S etvb now,tvbnow,bttvb葉酸：12μg
9 w, M7 F% Q/ H5 Ktvb now,tvbnow,bttvb鉀：331mg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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冰心地瓜熱量：113kcal
/ a* H0 q2 c! L4 P# I, b' n l- QC／P／F：27.5／1.3／0.1g公仔箱論壇8 O0 _0 M0 g% @$ E5 X9 k9 a
膳食纖維：2.9g$ W* z: l8 K6 L0 T8 U3 K9 j
維生素A：128I.U.
$ f2 A8 L r- N0 F6 p公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：77μg9 M4 G! ?' v# d" i
維生素C：23.9mg
8 P. Q/ j! ?, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：12.8μg5.39.217.775 @1 D1 \7 {: }1 ^3 M0 ^
鉀：397mg
/ h" z4 Z' U8 {7 b, |1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋心甘藷熱量：116kcal5.39.217.77. F+ D$ s) e% e9 B
C／P／F：28.5／1.1／0.1g4 m) I$ @% N& Z& ^
膳食纖維：2.8g" Z6 l7 V. L4 |& c
維生素A：-
% w$ \7 Q/ g; C, k& j* L公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：-5.39.217.77 W2 x4 w: u4 ^+ G) B
維生素C：20.1mg公仔箱論壇0 a8 ~' ?! t+ r! E8 ~; Z1 T
葉酸：17.3μg
3 d5 p3 O& P6 T0 {; x# vtvb now,tvbnow,bttvb鉀：272mg
, x2 c( r4 G8 ]4 ~) A菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
2 V E2 x5 T4 [8 y0 C# h! @5 u5.39.217.77C／P／F：29.9／1.9／0.3g( V x$ e, n0 }. S, `
膳食纖維：1.6g
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β-胡蘿蔔素：7μg
( M; m8 q! j0 J4 S5.39.217.77維生素C：10.5mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. l7 e( d$ d+ X+ k! U
葉酸：19.5μg
* X: ~& P& X) H' q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb鉀：354mg
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6 {1 S0 p ^: X5 x, ^. R( I圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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' l8 Z; n7 J l6 n& n etvb now,tvbnow,bttvb地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
: {8 a; B, ^6 v; u2 x' Ktvb now,tvbnow,bttvb維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。# q, G) O. L) t0 F
1 x" w& R- K1 H( `+ P9 ztvb now,tvbnow,bttvb維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。5.39.217.779 m' a. I' u5 y+ B# Z
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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