- Z& n% E3 |8 b8 Q) l7 f3 j$ h- J紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
% \& ]( l T. G9 m0 M, I紅肉甘薯熱量：109kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M0 X- Q# C: F3 b
C／P／F：25.4／1.8／0.2g公仔箱論壇7 a# z% y$ M: L! D2 ^
膳食纖維：2.4g
' w' _4 e" F: D4 c! {3 A* ~ _公仔箱論壇維生素A：10491I.U.公仔箱論壇5 H! r! u( d5 J
β-胡蘿蔔素：6285μg @2 Y2 a6 v7 s, ^! d0 l4 Y8 Y
維生素C：30.3mg5.39.217.779 R; J, C. _# o# q
葉酸：15.1μg6 K# g+ |) v7 l
鉀：300mgtvb now,tvbnow,bttvb% Q& |7 z7 o% A/ i8 K
黃肉甘薯熱量：115kcal
# A* U- |4 a/ v* a& H. z7 JC／P／F：27.8／1.3／0.2g
0 O8 |6 Z4 K* M( x( ~5.39.217.77膳食纖維：2.5g) {' k/ n( X. x% Y8 q5 y' S% b
維生素A：116I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) d! h( V: l, k
β-胡蘿蔔素：70μgtvb now,tvbnow,bttvb+ Q- j* V3 M" h* |
維生素C：19.8mg3 d3 [! c- U# X: A/ u& R! p
葉酸：14.6μg
7 |' n8 H) S/ D- e3 N" S5.39.217.77鉀：276mg
3 p* o. q9 o! I7 r7 q( x3 a$ e金石地瓜熱量：134kcal公仔箱論壇' S7 N7 x8 y# o4 {; Z0 w9 T3 L* F7 \# w
C／P／F：31.3／1.6／0.4g, c+ ~) j! W1 G J- J7 |; P# {9 N- r
膳食纖維：2.2g4 u7 M; [6 k6 v1 k* T8 H2 l9 f4 ?' Q
維生素A：-
" L8 y/ x- o$ ?( M0 v5.39.217.77β-胡蘿蔔素：-
5 e- a* x9 ^0 k k$ R$ ]2 a維生素C：19.5mg
% p. X7 V D) B( k+ q/ t公仔箱論壇葉酸：12μg
% ?: m% d5 t; v' j I鉀：331mg5.39.217.77% S: K9 B9 |# d% A' ~4 I6 K+ ?+ G
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9 K: ]- ?/ j1 J( a4 `! U' etvb now,tvbnow,bttvb圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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$ e; K, v! j6 E7 a冰心地瓜熱量：113kcal3 w2 `/ ^& A& J* B' w J
C／P／F：27.5／1.3／0.1g
* n, @4 b* x8 `! I2 j7 K. j: f" W公仔箱論壇膳食纖維：2.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e* z3 L& k% o3 o
維生素A：128I.U.
$ ]) h+ i1 o! H3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：77μg; P" X- H6 ?' D- @0 F
維生素C：23.9mg
7 v* ~: D0 p/ U( Ktvb now,tvbnow,bttvb葉酸：12.8μg
4 _$ a" G: n: d+ [2 b6 G8 s1 z公仔箱論壇鉀：397mg
+ s, ]. T! O) z3 E公仔箱論壇芋心甘藷熱量：116kcal
3 _2 q# P5 H V9 [, K: s6 K2 b5.39.217.77C／P／F：28.5／1.1／0.1g公仔箱論壇& s: ?# Q; g- a3 ~
膳食纖維：2.8g: |6 q2 m" F0 U" q% N, B
維生素A：-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f( ~ v8 Y# H. d4 F H" _" r
β-胡蘿蔔素：-
7 r% Q1 O+ e3 U( `) \! l5 n; v公仔箱論壇維生素C：20.1mgtvb now,tvbnow,bttvb8 M5 |$ I7 D, c
葉酸：17.3μg
2 @7 X! E+ O2 x' M鉀：272mgtvb now,tvbnow,bttvb/ u' H3 K+ G) N0 k9 Q0 T
菱角牛奶地瓜熱量：130kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s0 D7 W9 u/ F4 E0 B' ^
C／P／F：29.9／1.9／0.3g
! X/ C) A' o8 k, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：1.6gtvb now,tvbnow,bttvb" h3 q0 k/ t4 C6 s! G3 K1 W
維生素A：11I.U.
8 t# d% u0 F2 V$ }+ Y6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：7μg: u N$ D3 L7 \ w' B4 w
維生素C：10.5mg
6 ?* n3 x7 k' j5 N1 J6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：19.5μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& }: f7 @, Z
鉀：354mg5.39.217.775 Q+ D- c2 Y( S. ^& u
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb5 i8 r" h0 g8 U, e* q" v N
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
2 M" y9 w6 n( y: h( F6 `* l6 }維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
7 X$ e6 o$ U. X& T; K! C3 t' O地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！公仔箱論壇$ F/ A$ O- i, P8 M1 |
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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