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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }3 S1 Y7 J7 }. e7 x) B
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: g8 A6 \( F% ?& \0 A6 C- otvb now,tvbnow,bttvb滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
) C _% L( } x! k紅肉甘薯熱量：109kcal
$ {& ]& A3 q% [3 T5.39.217.77C／P／F：25.4／1.8／0.2g& s- o9 u4 w4 I. k9 s9 Y/ t
膳食纖維：2.4g5.39.217.77) h1 i. Z) L. |7 M8 g) l
維生素A：10491I.U.tvb now,tvbnow,bttvb( P6 k' ~; G0 B; ]" o R
β-胡蘿蔔素：6285μg
$ t2 S5 C( M$ ` D6 s8 L! l維生素C：30.3mg
/ z9 [" q0 |: b' O m葉酸：15.1μgtvb now,tvbnow,bttvb: B1 v5 _( M. [; Y0 P+ l# ~
鉀：300mg) y/ w" {5 n- E r4 J, S9 f
黃肉甘薯熱量：115kcal
$ t+ P0 k$ V0 ?$ J8 Vtvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：27.8／1.3／0.2g
& G8 i8 n ~9 X3 ~* ?' [# x膳食纖維：2.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: }+ ~3 b) O" t
維生素A：116I.U.
, V* Y; G. ?+ B0 \+ ], ptvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：70μg公仔箱論壇8 I- h1 D9 S! D V& j# y7 e0 n
維生素C：19.8mg公仔箱論壇' ? r& _8 d6 G$ `" t# v4 S9 L) T
葉酸：14.6μg
( Z: } d6 V X: K7 r+ Y2 a公仔箱論壇鉀：276mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. e9 Z# s7 }! c& A$ P2 I* E
金石地瓜熱量：134kcal7 C' Y q% s; e; ^
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
5 W4 I$ A8 }6 c! F( F1 _膳食纖維：2.2g
: H# B |/ Y- q% u' c( \. J |% ctvb now,tvbnow,bttvb維生素A：-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 ~) t3 ~, k( v v
β-胡蘿蔔素：-5.39.217.77, R1 F3 P) _9 M! I7 R7 s, v) t
維生素C：19.5mg
3 M2 E( c% Z) z! y4 P$ b葉酸：12μg! r( ^# q Z1 e( t# k j% a
鉀：331mg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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冰心地瓜熱量：113kcal公仔箱論壇0 G' p, Q$ h' s1 a2 n
C／P／F：27.5／1.3／0.1g5 B; X! L# b( `" x! B
膳食纖維：2.9gtvb now,tvbnow,bttvb1 T6 g; Z9 F6 {0 z7 O. |; W3 W' q
維生素A：128I.U.
; R3 ~0 F0 b+ d, o! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：77μg
- w8 v5 T# i0 _- t& f3 v7 B* @# |% K維生素C：23.9mg5.39.217.77/ x% E2 P9 R. |
葉酸：12.8μg
- `: z9 B, ?% y* @9 j( Q/ ]8 l鉀：397mg5.39.217.77* |" i! n! b3 H; I% E- p
芋心甘藷熱量：116kcal5.39.217.778 D. }. Y- A+ R& p. Z
C／P／F：28.5／1.1／0.1g
$ Y. c/ L4 n# c: n: [tvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.8gtvb now,tvbnow,bttvb. T; ~! e( P- k$ K4 n
維生素A：-
+ r. v a/ U3 Z5.39.217.77β-胡蘿蔔素：-
% D- N+ ]' k1 x' [, @tvb now,tvbnow,bttvb維生素C：20.1mg
5 l u; j+ M& w5 h7 G5 x$ b9 |. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：17.3μg公仔箱論壇/ F3 E, F& q4 v' z1 P4 ^
鉀：272mgtvb now,tvbnow,bttvb4 ] Z3 D9 t! j. S! d
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal7 A) h. w: T' a" d3 n
C／P／F：29.9／1.9／0.3g
9 P1 T+ C8 b$ T' H: x公仔箱論壇膳食纖維：1.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( l1 }% V, g4 y7 b
維生素A：11I.U.
U. n2 [" C, V: D2 U% A) Q j4 i1 Vβ-胡蘿蔔素：7μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u @7 p) v7 ]2 }( k
維生素C：10.5mg5.39.217.77; E4 g9 L8 u# L, v" u# R
葉酸：19.5μg
: b/ Q0 c6 t9 d0 q! N鉀：354mg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
, S# _2 f; E$ ~) m' p公仔箱論壇維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。. w' E7 {( y7 a) p. m8 e# d4 s' h
) {1 h8 Z @# h Z3 f6 d+ |+ x維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。% O5 B6 d; R9 m
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！公仔箱論壇- i: C; y: F1 q2 Q, _! x# W
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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