[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：
" ^9 P4 y1 P" |) z: O  s2 K$ }tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。* z+ x( ]- ]/ v6 {! L3 x$ \: x
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做法：
4 @, V6 C$ p( ^3 S# `7 I& J" l5.39.217.771.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
: Z- P' v' q( _  a: S6 D, p8 _公仔箱論壇2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
  e' B1 v0 v; x" X! A3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
: x2 H) ^2 k. |6 I4 j: Z4 J# H7 M% l5.39.217.774.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; E. a% X, [% o% ]8 G0 m/ E6 K
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" R. T% g7 I
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。