[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q% P" R* X' L. f" |0 ]. X
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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0 a( N1 q7 C1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 D9 }+ [4 d$ [) Y) C5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
) i1 G9 |8 Z- q) Atvb now,tvbnow,bttvb2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
  M. M# u0 k/ f+ C, ?+ }( G! w& ?公仔箱論壇3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
( X7 I4 N  I8 V+ v7 N4 x4 Utvb now,tvbnow,bttvb4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。公仔箱論壇' j4 Z1 E9 e* ^5 G1 j; Z
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小貼士：
4 _6 U5 v. ~- U, c% P: x5.39.217.771.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
  Z3 h) a! c0 l' _tvb now,tvbnow,bttvb2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。