[中式食譜] 宮保豬肉

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' X, o' ^9 c2 s( G+ Q: y% {公仔箱論壇材料：
3 T1 e7 A3 N8 x9 m( [1 n. f* H瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。5.39.217.77, h4 \, I1 t6 D0 h
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( N4 s% o' J5 Y0 [* n( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ }3 c0 Q; k5 D. j
做法：
# c0 g5 \& f) n, x4 a/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
+ g" K7 R' w: @' r6 k9 i6 R6 ]& C1 ]5.39.217.772.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。5 u0 Y2 f. z  U  x! k
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
  b( o/ u! m7 l- A9 u公仔箱論壇4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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小貼士：
( o& f1 K1 V3 f" x3 P% Z9 o8 U- f6 otvb now,tvbnow,bttvb1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。+ w# g, R7 B- U: c
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。