芒果芝士撻
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) A; q7 D# }9 o1 Q {) s' |4 e5.39.217.77材料及份量:
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* X6 v+ l+ B2 Jtvb now,tvbnow,bttvb芒果 2個5.39.217.77! t Z3 X0 m. y) |8 [% M" [# [
麥維他消化餅 10塊
; ~. z) T8 \ M$ w' u) C. n! G牛油 70gtvb now,tvbnow,bttvb- s3 \6 k6 H" W
魚膠粉 8g
; I. K2 A2 o" I+ f$ Q N5.39.217.77溫水 30g
! d$ a* s1 [9 j2 e2 {公仔箱論壇甜忌廉 90g5.39.217.773 U0 D5 d: l; h, t) ]
馬士卡邦芝士 100g; t4 T" ?: F" W$ o9 Y8 L
% D4 m+ B. `/ ]8 j% K6 J5.39.217.77製法:
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' I) q& E k# s* ]1 K; w! D) l1) 將1個芒果打成芒果汁，另１個芒果起肉切粒。
& N: O$ Q' i1 v6 J3 t) B( I公仔箱論壇2) 將消化餅壓碎。
! O. Z1 x, k6 F7 n, c, L0 r/ W' Itvb now,tvbnow,bttvb3) 牛油放入微波爐叮熱成牛油溶液，加入(2)拌勻後放入撻模壓實，然後放進雪櫃冷藏格冷藏10分鐘。
% J" k' w, J- O4) 魚膠粉加水混合，用熱水坐溶。
1 O( `2 M4 d ~$ ]( M7 i5) 甜忌廉打至8成企身，分兩次加入已降至室溫的馬士卡邦芝士中打勻。
; e! }8 c3 H: j: S5.39.217.775) 將魚膠水加入芒果汁拌勻，加入(5)中轉用膠刮將芒果汁跟芝士輕輕拌勻。5 z" O6 w+ d3 d9 s
6) 將(5)放入撻模，放入雪櫃冷藏1-2小時取出，加上芒果粒裝飾即成。 |
發表於 2009-3-21 12:12 PM
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