[中式食譜] 杏香魚塊

carmen_girl

材料：
7 _3 i& ^8 `7 w, o公仔箱論壇魚柳 250克
# y3 ^2 X! t' a% @. v獻汁：
1 A; X, B+ z# u7 Y6 P3 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙
# b. S$ x  J0 a) N$ `製法：- \* ^8 ~+ H: j$ Q
1.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 }0 @: `( K+ U8 V- r. W: \5 E
2.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。5.39.217.774 \$ l2 i) j4 d! T0 Y
3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。
* A2 N6 `- ~. {4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。" j% J. k3 f! Z
5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。5.39.217.774 ^% h6 Q+ X' ?
6.放中火油中炸至金黃色盛起。
. r) z/ P; h! s$ h- T5.39.217.777.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。
$ |7 Z# q1 `! D' L( @3 X) ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb8.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。