[中式食譜] 杏香魚塊

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& `" _4 b: X/ ~" T! P: i
魚柳 250克
7 U; S: M# H) l5 k* _% N9 v獻汁：, I) [. S$ h# E$ _5 L
鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙
/ S- P8 V: Y: S  z( T8 Q( C5.39.217.77製法：
3 w) o& B) c+ w" G/ R4 K5.39.217.771.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。
; Q  Z. ^5 r" {8 K5.39.217.772.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。) C" U3 J- b: X! ]1 @
3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。5.39.217.77( g' S! c& B1 Q
4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。
5 Y; t; E# o. ~9 y0 x! f5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。
1 `# ^0 \7 z, D$ J. Q6.放中火油中炸至金黃色盛起。
; f" N, P) m/ W7 x- q, w  C公仔箱論壇7.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。
3 t) ]+ O# V0 V2 n- T5.39.217.778.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。