材料
9 N9 R6 N' g k7 C: e' L! htvb now,tvbnow,bttvb四吋吊桶六隻7 \- S7 g1 w* m _$ H3 H9 B- T
荔枝肉四/ p& K( F: |* H4 f( f
蝦膠肉三
7 p0 G9 p' u6 X7 O西蘭花四
& W4 L6 c a) K2 B* O指天椒二隻tvb now,tvbnow,bttvb- A; }4 v: D( y) h0 m( y% W
6 c2 i4 K% m) i- d# a* E* V調味料
" o& j8 i# c2 N4 m. g5.39.217.77清雞湯一湯匙
8 c8 B% g& Z' d0 D荔枝汁一湯匙
4 z' F& S b9 k( Q; p5.39.217.77荔枝酒一茶匙
& o- X6 n) z, K/ `+ `+ p ~ P0 q5.39.217.775.39.217.777 y. x. w, a' {( K2 {, R# Q; m
做法
7 y; j f( P8 m% m% q(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
5 y6 e1 h: i# }; Q, y. d1 H(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
: i9 z) ^. j/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。+ I" Z6 O8 o5 z3 j
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。公仔箱論壇& [0 v+ F* J, v& c" @0 P, H; B4 @: \
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
7 C' ?. u, H1 }7 e. T& n1 U) M) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
( h: j; I" X' I) ~! _6 Y/ V5.39.217.77(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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