[美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 ， 描述： 祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤

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牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

( y) h+ c- u  J　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。tvb now,tvbnow,bttvb# }, U9 C9 w. b+ s
　　(3－4人份)
; T) P4 b- }) |公仔箱論壇　　做法：
& D, _6 q( c* g6 H4 w+ N: e- u公仔箱論壇　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；
8 k5 q! c8 @! ?: m$ _5.39.217.77　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；
6 L/ }& _. X4 f% z2 I6 a公仔箱論壇　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb- R; d8 k8 M# x% a
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb# I/ a+ Z4 l# w8 ~
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　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。
3 h! s, z8 V% Y/ V; C　靓汤心水公仔箱論壇4 s- d7 U( S; e  ?3 \
　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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