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: Z0 T& t4 f% F8 M材 料公仔箱論壇2 \5 Z% @" ?5 @3 d2 V
有機 扁 豆 250 克 、 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 蒜 子 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 西 芹 1 棵 、 甘 笋 100 克 、茄 汁 2 湯 匙 、 嫩 菜 心 6 棵 、 菜 湯 500 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 水 750 毫 升
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$ Q4 N6 Y7 u' x1 r做 法
$ d; `* D4 d7 F3 j# h& z. s* @公仔箱論壇1. 將 扁 豆 洗 淨 ， 加 入 水 用 中 火 煮 約 20 分 鐘 至 軟 身 後 熄 火 ， 浸 在 熱 水 中 。
* q! u1 V0 f1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \5 z: Q9 M0 u2. 將 西 芹 及 甘 笋 切 粒 ； 菜 心 切 短 段 。 : J7 K9 V' e7 H, Y9 _, C4 t
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3. 起 鑊 下 橄 欖 油 ， 用 中 火 炒 蒜 茸 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 一 會 ， 加 茄 汁 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ |7 H' K j4 T9 T3 m, l J
, ^' a" ~# I1 b, f5 K8 _ w" e' J公仔箱論壇4. 將 （ 1 ） 與 菜 湯 放 入 煲 ， 用 中 火 冚 蓋 煮 約 5 分 鐘 至 自 己 喜 愛 的 濃 稠 度 ， 以 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 ， 轉 細 火 加 菜 心 煮 滾 便 成 。
: G$ ^' b/ a( `: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S" ^7 }; ?5 d; U* o貼 士. h* B$ q8 C& H9 v/ e$ N' l# c
豆 煮 完 浸 着 熱 水 ， 煲 湯 時 連 水 一 同 煮 ， 有 機 豆 的 蛋 白 質 與 礦 物 質 都 可 以 保 留 ， 最 原 汁 原 味 。5.39.217.77) N- N0 Y: a% P" @, e( a3 D9 q
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發表於 2009-3-19 12:47 PM
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