[西式食譜] 有 機 扁 豆 湯

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& I. r0 h; v6 o1 x

& _( s- P* I: N1 C& R# _. a2 N材 料公仔箱論壇) j0 u+ _3 q" Q3 H
有機 扁 豆 250 克 、 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 蒜 子 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 西 芹 1 棵 、 甘 笋 100 克 、茄 汁 2 湯 匙 、 嫩 菜 心 6 棵 、 菜 湯 500 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 水 750 毫 升5.39.217.77( g2 m, F+ G8 z

% ]3 h# x. |9 H7 ?: u做 法
5 C( C% O* R; g0 E6 |8 c公仔箱論壇1. 將 扁 豆 洗 淨 ， 加 入 水 用 中 火 煮 約 20 分 鐘 至 軟 身 後 熄 火 ， 浸 在 熱 水 中 。
" _, S3 Q0 d: t- @6 ?# \! X  Z3 K' l9 w0 |4 Y3 S7 Q$ v$ x4 C/ B2 x$ d
2. 將 西 芹 及 甘 笋 切 粒 ； 菜 心 切 短 段 。
/ J3 Z; N7 E, j0 `9 e$ r5.39.217.77
3 E& g) f% V6 H+ t0 |公仔箱論壇3. 起 鑊 下 橄 欖 油 ， 用 中 火 炒 蒜 茸 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 一 會 ， 加 茄 汁 拌 勻 。
  |  z1 a1 n5 f, F+ r: A. S  c4 k6 w公仔箱論壇5.39.217.77+ A: M7 A& d8 i3 S
4. 將 （ 1 ） 與 菜 湯 放 入 煲 ， 用 中 火 冚 蓋 煮 約 5 分 鐘 至 自 己 喜 愛 的 濃 稠 度 ， 以 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 ， 轉 細 火 加 菜 心 煮 滾 便 成 。, O+ h2 e" Y' t$ F5 ~) T

4 g' Z$ N4 |3 N8 G5 N" O貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }) u# B" E2 l, H! R1 z" U* i! a
豆 煮 完 浸 着 熱 水 ， 煲 湯 時 連 水 一 同 煮 ， 有 機 豆 的 蛋 白 質 與 礦 物 質 都 可 以 保 留 ， 最 原 汁 原 味 。公仔箱論壇% m$ r4 _' D! P- ]