香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
+ o% c3 u. g% y" _( o6 N. h+ G% Y
" N6 v% d& O$ Q0 t, k" F9 O公仔箱論壇呷醋
/ C' V. S. t9 ~+ e* t情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
$ H) K+ P2 H( q( z, Y& e/ Q' m公仔箱論壇6 ^/ _9 f* q% h3 {* S
事後奶
( y1 G0 F; X) G* p/ e8 H吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 5.39.217.774 F$ l3 y% `0 ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ y* Z1 H: G, ~
切勿飲酒 tvb now,tvbnow,bttvb; f0 ?4 X& m5 i, d) `4 \4 }1 X7 n
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 + s! b: D& y C' ?! @& u4 }/ ^7 X B
9 V) c4 h/ e& u) o; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以甜制辣
2 P) I0 S, a& z# Q* P$ ?8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {9 F V7 }; o! ? q" S+ o
公仔箱論壇. `8 u! c) b% n/ v; c D2 j
仲有....青瓜
* s/ n# K& c0 a' e/ k: |( [tvb now,tvbnow,bttvb" Z4 a" t: b* j
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 tvb now,tvbnow,bttvb7 t% T) \8 f- k) Q
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
| 
發表於 2007-2-24 03:22 AM
| 
