9 ]6 F- G& r [; R# jtvb now,tvbnow,bttvb預防慢性發炎致病！６種抗發炎食物築起防護牆，別讓身體氧債愈欠愈多。tvb now,tvbnow,bttvb: b" Z5 p0 \7 f9 R: A, P. x( N
: k! u/ E# D$ u5 L9 u0 ]# @! A, U7 X
, ]4 }, c6 x( l! Z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門診醫師最常遇到的一個問題，就是當患者聽聞某個疾病名稱後，下一句常常是問：「那我有沒有什麼不能吃的？」或是「我要多吃什麼，身體才會變好？」雖然患者希望獲得一個簡短並明確的答案，例如聽到醫師說「只要多喝XX汁，糖尿病就會好」；或是「只要不要吃@#$%，你的血管就會暢通」。然而，我們必須說，飲食的選擇是一個整體的概念，要預防疾病，並不是靠著只吃單一食物，或不吃單一食物就能夠改變的。所以，大家還是要學會的，是選擇對的食物。5.39.217.77. I/ t. ?, _* Y: S# J# x
那…有沒有吃什麼食物，才叫做「對」，會讓整體健康變得比較好呢？有的，你可以嘗試「抗發炎食物」。目前認為，心血管疾病、阿茲海默症、憂鬱症、癌症、與關節炎，很可能都與慢性發炎有關。因此，如果我們選擇抗發炎食物，比較能降低生病的機會。tvb now,tvbnow,bttvb8 q* e" n2 E0 z: S f
慢性發炎影響健康發炎反應並不是十惡不赦。我們體內免疫系統遇到外界的微生物、化學物質、花粉、空氣汙染物等，開始變得活化，啟動一連串的急性發炎機制，阻止外界物質對身體造成傷害。然而若危機解除，急性發炎反應理當停止。假設體內免疫系統不斷維持著慢性發炎反應，即使體內沒有接收到什麼外界物質，身體依舊在慢性發炎，那就不是一件好事情了。
* u) \* i g! ^: z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U5 j: ], b. m6 [. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 P* _7 y: G1 V) J7 _# A
圖／易導致慢性發炎的食物。照護線上提供" ]# V5 H3 D! I
5.39.217.77' o1 O; @- C. Q$ C. v% N" T$ W
3 ~0 o9 d% z& u3 B q( Z" @tvb now,tvbnow,bttvb而我們每天的飲食是會影響身體的發炎反應的。所以想要降低生病的機會，或減少疾病的嚴重程度，都需要採取健康的飲食策略。或許你會說：「我平常吃的也還好，就很正常一般啊！沒有吃什麼特別的大餐。」不過檢視一下，可能是早餐吃肉鬆麵包，中午吃薯條炸雞，下午一杯大杯珍奶，晚上吃豬油拌麵，切上幾塊三層肉。這樣，其實滿滿的都是容易導致身體慢性發炎的食物啊！
; A5 V- C1 I; ^6 e" o4 K) A5 S* v5.39.217.77「啊？」你可能非常訝異：「我知道吃薯條炸雞可能不太好，但除此之外有什麼NG之處嗎？」# m1 Z6 W. r9 r4 H1 _+ r4 v( K3 Z
有的，一般容易導致身體慢性發炎的食物，包含了：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) `1 e1 Z; U
◆ 精緻澱粉
- A9 `; V0 q M. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 油炸食物
) j" C) G4 X6 v! B9 u5 J5.39.217.77◆ 紅肉及紅肉加工食物
+ l+ j, F2 k, g* s- G5 Xtvb now,tvbnow,bttvb◆ 糖飲
3 C7 ^6 G: K- G i我們來檢視一下，肉鬆屬於紅肉加工食物，麵包是精緻澱粉，因此早餐的肉鬆麵包就很NG。中午的炸雞薯條都是油炸食物，高溫烹調會讓身體累積糖化終產物，導致身體氧債愈來愈多、慢性發炎反應也變多。至於下午的大杯珍奶是糖飲，晚餐的麵條是精緻澱粉產物，再配合上紅肉與過多動物性脂肪的攝取，同樣都不太恰當啊。
# \, V$ W& A* V' q+ v公仔箱論壇值得注意的是，很多人或許會以為「只要不吃很多，沒有變胖就沒關係」。基本上，這些容易導致身體慢性發炎的食物，並不是只靠著「讓人變胖」帶來健康危害而已，而是這些食物成分特別容易啟動身體的發炎機制，因此即使這樣一天的熱量攝取是在恰當的範圍內，若沒有選擇適當的食物，身體還是會傾向慢性發炎的。1 x1 G9 p/ `8 @2 K( t9 k2 s( ]) M
" z2 ^) C* h! O7 A/ t. r. Z# E( j( ~( E7 B5 P
抗發炎食物看這裡所以，哪些食物選擇才會被算是抗發炎食物呢？先來看看幾個不NG選擇：
2 v' F3 l# a" \* W○ 綠色葉菜
5 U0 j# [( S9 [- W5 Z t6 j5.39.217.77○ 水果
' M3 u( X- K+ I' [7 d) }( K+ w公仔箱論壇○ 全穀類tvb now,tvbnow,bttvb: m% d1 x. a3 u3 R5 n" m: J2 Y4 s& D
○ 堅果tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 G7 ]/ T _3 O& D3 b8 ~
○ 鮭魚、鯖魚、金槍魚（也就是鮪魚）和沙丁魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ b0 Z0 u8 @; K/ T0 h! }
○ 橄欖油
: H/ } H/ Q* S7 C ' B$ n& E/ B% s1 y: o
* G* V/ Q' g' Z( {
圖／抗發炎食物。照護線上提供
! U( _: H; w+ a7 U: _, t公仔箱論壇
* i9 i; s& C8 j' |# E& w4 G) ^) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v" a- U/ P; ]! E- w
相信大家對「蔬菜水果好處多多」並不陌生，綠色葉菜含有許多維生素和多酚，無論菠菜、甘藍、或花椰菜等，都可以降低發炎反應。研究認為藍莓草莓之類的水果，含有很高量的抗氧化成分，攝取量高一些的話，對降低心血管疾病、糖尿病、阿茲海默症都有幫助。如果多吃蘋果、梨子類的水果，攝取到足夠的纖維、維生素C、多酚等物質，可以改善腸道菌叢，還能減少因為心血管疾病死亡的機率。所以學英文時大家聽過的「一天一蘋果，讓你遠離醫生An apple a day, keeps the doctors away」並不是騙人的。櫻桃、水蜜桃、梅子等水果也不遑多讓，研究認為可以減少三高—血糖高、血脂高、血壓高—等狀況。總之，在蔬菜水果的部分，就是記得跟著季節吃，不要吃「孤項」，而要吃「對時」的柑橘、葡萄、柿子、蘋果、梨子、番茄、菠菜、甘藍都很可以，盡量廣泛攝取多種不同的蔬菜水果，為身體獲取到不同的抗氧化劑和多酚。tvb now,tvbnow,bttvb4 e& s( g9 T# C" m4 h
全穀類食物代表未經精緻的澱粉，像是糙米、燕麥這樣的食物；相對地，麵條、麵包、蛋糕就屬於精緻澱粉類的食物。而全穀類食物會富含纖維，對減少發炎反應是有幫助的。鮭魚、鯖魚、鮪魚和沙丁魚富含omega-3脂肪酸，也是對抗發炎的利器之一。tvb now,tvbnow,bttvb0 b! A% S0 O, G9 k3 Z
看到這裡，你可能會發現，抗發炎食物的選擇清單基本都是「地中海飲食法」裡面建議的。也就是說，平常利用地中海飲食的概念，強調多吃蔬菜、水果、全穀類食物、魚類、和堅果，配合橄欖油，就是對抗慢性發炎的最好方式。* w) M2 N; ~+ F/ ?8 _7 e
 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y/ D6 F* A4 S, N" O3 ?0 p
" a7 [2 T0 r. R+ w. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／抗發炎食物。照護線上提供5.39.217.77' k/ U4 x) H( J' C0 N
公仔箱論壇, Z2 X+ \# W2 m) u1 x& ?; I
3 R {& l: o. |. {
不是叫你只用食療如果你現在患有心血管疾病、類風濕性關節炎、或糖尿病，改變飲食作法並不會立即治好你的疾病，你還是應該要聽從醫師的指示，按時服用藥物，這樣病情才不會每況愈下。不過，如果你持之以恆地採取抗發炎飲食的策略（例如採用地中海飲食），比較不會突然病情惡化，也能減少一些身體不適。在研究裡發現，多選擇抗發炎食物，可以減少代謝性疾病的發生，對已罹病的患者而言，也可以改變心情與增進生活品質。
- R$ L0 m* ^( z, x9 q2 D記得，慢性發炎不是一夕之間造成的，想要靠飲食改變的話，也不會一夕之間全盤反轉。請給自己三到六個月的時間，好好養成做出正確食物選擇的習慣，擺脫對發炎飲食的需求，轉向讓身體習慣抗發炎飲食，對健康才會好處多多。tvb now,tvbnow,bttvb( K6 O, g* R, P/ n
5 p9 ?/ _& T1 b4 n, O7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R' \2 z& U$ D$ p. U/ M4 w1 P2 ~公仔箱論壇 |
發表於 2023-2-10 03:58 AM
| 