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健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
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' H" G/ n6 H, r2 A/ ]0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }* P) R$ I7 `1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。. w3 m8 D8 f3 A! R* g# o
營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
' b; c2 q+ y9 v3 B5.39.217.77餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。9 k& y8 F$ l4 H* L8 y
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" A/ N1 U: s; l5 u' p$ X5.39.217.77圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。5.39.217.77, f) e8 G8 j# w* f& d
6 p# q6 N. @# B3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X5 g. K K+ Q7 S$ w, ?) Q5 U蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
( r, ], o$ @. J- B+ Z另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
, r3 m N1 [: \8 Z: P" Wtvb now,tvbnow,bttvb趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。
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2 U1 j+ E1 a! G: K6 q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
( X* Z7 ]2 l: ^9 H3 I3 h做法：
7 {& U& A+ k( u0 \9 Y) k公仔箱論壇1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。公仔箱論壇& l8 W7 J6 P( n' ?* G( B+ t
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。5.39.217.778 [! q% f! z6 y1 D2 d' x
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 c0 V; Q0 Z0 k: }4 z! w7 t% R
4. 最後到入豆漿煮滾即可。" d) r& ^# d n9 j
二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。5.39.217.773 E, z) b+ O4 V$ g. |$ A9 {
做法：5.39.217.773 z- H; {( a7 h
1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。tvb now,tvbnow,bttvb, I8 t1 B6 h: y
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。公仔箱論壇6 u* k1 Q( z- u9 t* L2 ?
3. 均勻攪打即可。
a2 {- N% ?- g- U, W3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
$ P' D# [* t, C$ U做法：公仔箱論壇8 r8 f7 _( o% i% p, l
1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
% p- d# Q0 ^! b4 M/ w' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。5.39.217.777 }& V8 e" `# P8 y; n
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 \2 v8 K1 d. ^5 i, H
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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