) ^) F0 ]$ s6 C' i0 F k' h" o健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。! d- g/ d; S/ q: Y& {8 [+ E& @
3 n+ [! I3 u$ J" S! P+ e+ m) d- W9 l. o5 M+ N$ z# D( j3 ^8 @! ?
過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
9 K1 V; {) w$ w- |2 S/ L營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。5.39.217.775 v) ?( E+ y) f/ h
餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]/ c" @6 I) r
& ^# g, O, P0 G5 Y) _5 A- b5 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 n2 T$ B) _& J3 b. k
圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。公仔箱論壇8 X. N8 R" i( {+ m
/ \# }: r' O+ `+ c' h! M$ a" h
' ?. n& o Y7 Q$ ]$ m9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。# X, z! T6 k2 \3 |6 w! b" F9 b5 D7 S
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
5 e, M: ?3 j% T/ e) O公仔箱論壇趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。
* p3 ^0 a, L# X/ A! w6 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d. m# F; k/ D' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w1 v# B6 d1 s* a1 q- Y' F' N
, W9 f, P8 J' c4 X6 H5.39.217.77; r. t$ g3 K- `4 z/ q6 ?. h
% b8 h+ `; @" d* u2 Jtvb now,tvbnow,bttvb- j" z5 ?8 z) S( i4 {
高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E, O+ f. h# z$ m: d' _+ F
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 D( ~# [7 Z4 p
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。
' M4 d! ~. _: V; S4 n' q2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
! Y8 o" d4 i5 q" ?8 R+ q5.39.217.773. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。
3 a7 h" ~) A: L5.39.217.774. 最後到入豆漿煮滾即可。
* ^9 Q2 h* [" h$ ? B/ x! M公仔箱論壇二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
- ^9 ?% O# \1 x9 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：7 ]+ U3 H3 L% r
1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。tvb now,tvbnow,bttvb" H$ D' d; O5 z, a8 Q
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V! e+ H. B& r( R, n+ D# F" S5 m
3. 均勻攪打即可。
* n6 v! e- g4 f1 h8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。
8 K) E8 [! s4 X1 T& T a# j' ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 R% h, o' p% Y2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。公仔箱論壇' ?( z. H- ]- a, M9 @
2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。
) f P. u) h) b( D/ b3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ z# @: c/ I9 t2 Y% K/ ~9 S4 Z: i
|
發表於 2023-2-9 01:14 PM
| 