 ! Y4 R" z( `6 O4 D- {
健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
: k9 Q: z3 n! X6 C
7 } W% d" k1 \; U5 e# P
4 F; j8 q) p9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。公仔箱論壇3 [6 O' W, H5 P) {. l o
營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
z+ Y4 B! @8 J& }, n8 H餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。
' b! T- y/ G3 A7 Z- q公仔箱論壇
: F, s" ~; |1 h% P2 C公仔箱論壇 Z: Y8 i m- }) S. S
圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
1 m2 t, ~7 S/ Y% o, O3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ j7 t# C1 c" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n3 o3 Y* Q6 P: \5.39.217.77蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。5.39.217.77- s) w+ n2 D! `. T# b4 \% Z7 y3 k
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
0 M6 g. r1 Z" Y& h趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。
/ O, M Z* k& ]" r公仔箱論壇
" d) j2 A2 ?5 a4 G _/ w- W% Ztvb now,tvbnow,bttvb1 \$ I6 q: ~ T. i/ M, o$ x W* k
 5.39.217.77( X" }* v' L6 S5 a. e- u% o1 m5 [6 g
, h3 ]4 t/ I, b2 x6 n
: t7 r. k( @( r+ T
4 L" h: v* @( e公仔箱論壇高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。5.39.217.77) B& s+ _8 Q; h# T7 O
做法：
- d8 [2 d6 {& c0 | S$ N5 S1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。2 F) c* [6 x& h
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。
1 c$ Z! k: F Y$ s公仔箱論壇3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。. C; Q m9 [, S0 g) A) k
4. 最後到入豆漿煮滾即可。, @, Z' X$ c8 l9 Q
二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
* ^/ s. c: c7 t- ]做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' i7 \* Y1 k+ A( d C- |
1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。5.39.217.77# x- a2 q; p$ P) Z2 a
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。5.39.217.774 a0 C8 s2 M2 u0 Q- [9 ]
3. 均勻攪打即可。9 a" G! _* q( q- ], U( n0 J
三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。( _, m, g9 ?) l D( G/ j
做法：
2 ]% J) s+ V* Atvb now,tvbnow,bttvb1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! Y9 i' w' E8 W8 ]) y4 b( } j
2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' w' ?2 W' K5 L+ i
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。; |; {. t6 b/ H8 P9 Y
|
發表於 2023-2-9 01:14 PM
| 