材料及份量:
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3 [+ H c) m! u% `. c9 s( _糯米粉 100克
: Y" @+ z# G$ _4 [, f公仔箱論壇士多啤梨 200克
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牛奶醬：
. ~+ }( ]3 x# z) i) d. Y牛奶 1杯5.39.217.779 W4 U3 g9 m$ k3 Z# w: l" \: u
忌廉 4湯匙
7 v% i8 _! ?' g% H8 ?公仔箱論壇蜂蜜 2湯匙5.39.217.77( @4 c" G! t6 C% N; R
6 l! z; t* g. |5 v" Z1 B x製法:5.39.217.77! z8 w2 ]. w+ ], r3 i
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1. 士多啤梨洗淨去蒂，將一半士多啤梨用叉子搗碎放入糯米粉中，用手搓揉成耳垂軟度，太硬時可略加水調節。
' U. o& r7 {3 ~; ?- A& V公仔箱論壇2. 用步驟(1)的士多啤朵粉糰搓成直徑约2厘米的湯圓，湯圓中間用手指壓至凹陷，放進沸騰的熱水煮。當湯圓浮起後再煮約1分鐘，然後撈起放入冷水中冷卻。
" r0 R H/ }( Q- o$ B' D9 o: E3. 剩餘的士多啤梨每粒切成兩半，和瀝乾水分的湯圓一起放入容器。淋上拌勻的牛奶醬。
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發表於 2009-3-18 08:11 PM
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