 5.39.217.77; u+ m* I' A: B3 b/ H
/ A, Z5 K. b" G q1 y材 料
+ V; Q- g. ]+ |+ B三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙 5.39.217.774 g! T, q/ ~2 ^
4 i' ]; ^; H G0 t- v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 _* g) m, W/ j0 G* }
醃 料
2 G0 y$ S! Q8 c; o0 \1 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb+ e; Y1 Y# M* Q) v$ F9 l" F
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做 法
1 @2 l! J# b( Q6 {6 w1 d( c公仔箱論壇1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。
) B! B/ H. x' \; K0 G# B' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k- U Q7 m& @, }% A L+ f; E! rtvb now,tvbnow,bttvb2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。
) c' u5 D2 [: Z- o8 C2 G% C+ Z# ` w5.39.217.771 E4 ]9 U1 t7 u K
3. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。 5 ~ E7 A) f7 `6 Y N. W
2 Y' j! Y+ n7 d! l0 _4. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。 5.39.217.77! y% e5 {& O$ G0 }' a; m; b
- {8 g+ S6 S* ^+ @* v5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。 公仔箱論壇, ^+ r- M8 j, L# v3 l5 t
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( f9 A, ]* M$ W公仔箱論壇5.39.217.77' U7 T4 J+ R3 ?
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貼 士
6 _) o, e4 t! \9 _/ y0 e' }番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。
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發表於 2009-3-18 12:50 PM
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