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材 料/ \( \( m0 R# C2 k8 ]
三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙 - u- f) D8 F# R3 b) Z2 v
9 N- r# A {6 W; y* u0 e$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" Z( k, O0 N: [1 R2 V, a _
醃 料
6 O$ J8 `: s1 Y- F5 P; @鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許公仔箱論壇- {: x+ g9 K. M0 ^* ]
/ x$ X `* @8 ]+ q7 Q公仔箱論壇 做 法6 d6 F1 c' Z. B9 m' ]: I( A' I
1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。
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. ?# I/ @5 }; Itvb now,tvbnow,bttvb2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。 * y1 |, S1 K; y, `+ T# D, b y4 [
/ G/ c# M2 w" c2 A& P3. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。
' i9 S& L; ^& O' w4 Q5 e% ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [$ w" f* k" N! E; h
4. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。
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2 j% M& ]; L; Z( Itvb now,tvbnow,bttvb5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。
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2 R2 y2 i! b' M% X _8 b( n$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 S; p% o5 K' b7 B6 R: I& j ltvb now,tvbnow,bttvb番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。公仔箱論壇- {, e, ?5 Y$ g& e
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發表於 2009-3-18 12:50 PM
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