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每天喝8杯水才夠健康？權威期刊《科學雜誌》新研究破除喝水量迷思。
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「每天至少要喝8杯水，才能足夠身體運作所需」，你一定聽過這種說法。不過，1項針對此說法的實驗發現了令人驚訝的結果。這項研究發表在《科學雜誌》（Science） 上，研究發現每天的飲水量應該取決於每人的年齡、性別、活動量和氣候等因素。雙標示水法實驗，檢測人體水分周轉率為了明確找出人體1天到底需要多少水，該研究找來了全球26個國家的 5600多名不同年齡的參與者。每位參與者都得到100毫升的水，其中富含5%雙標示水（doubly labeled water，替換掉部分的氦氣及氧氣，藉此達到標記效果，可用於追蹤人體吸收和排出的水份中的能量），少量飲用雙標示水是安全的，有助於追蹤化學物質在體內運動的速度。
, B! Y( |( ~2 z" k7 K公仔箱論壇Wisconsin大學生物技術中心和營養科學系的Dale Schoeller表示，由於參與者喝的水中含有氫和氧的同位素，透過尿液的檢驗，可以得知一些數據，例如燃燒多少卡路里等。; _, g; U; o# N, q$ U9 `8 ]
研究人員指出，飲水需求在很大程度上反映了水的周轉率，也就是人體每天使用的水分的量。因此，水周轉率是用於確定身體吸收的水量的參數。% ?7 ?! G" \) m0 y% d% n
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圖／研究結果顯示，體重對水的需求也有影響，體重每增加110磅，每天的水周轉量就會增加0.7升。6 _) _/ D+ E5 k3 M
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男性需水量大於女性，新生兒水周轉率最高在20至55歲的男性和女性中，20至30歲這個年齡層的水周轉率最高；而男性40歲以上和超過65歲的女性，水的周轉率則會下降；整個實驗中觀察到最高的水周轉率則是在新生兒族群中。2 u# j* }5 K( c/ M; d8 x5 y H2 N+ W& `
此外，根據這項研究，在所有因素沒有改變的情況下，男性每天比女性多消耗約半升的水量。根據研究結果顯示，體重對水的需求也有影響，體重每增加110磅，每天的水周轉量就會增加0.7升；另外，濕度增加了50%，水的周轉量也增加了0.3公升。 M8 ~; C {- g2 l
而個人的活動也有影響，研究發現，與發展中國家的體力勞動者或狩獵採集者相比，生活在發達國家、久坐不動的參與者的水周轉率比較低。: m) O) V0 Z; G+ k9 x' d0 V' t/ ]
研究人員總結指出，由於世界目前面臨人口爆炸式增長和氣候變化，改進的指導方針越來越重要 ，這項研究結果將影響人類消費用水的可用性。
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發表於 2023-2-2 03:18 AM
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