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' c2 |8 k) v* v1 W* w7 G材 料5.39.217.77# k. a0 X- O$ T$ ?
杞 子 1 湯 匙 、 乾 菊 花 10 朵 、 綠 茶 1 茶 匙 、 蜜 糖 適 量 、 水 2 杯 、 大 菜 絲 1 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h$ [- Q0 f- ? Z: O# Q/ L! _
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1 I' }" [* c: p. u3 s) y& p做 法
6 i9 p% x9 g$ b& ~ a! @7 V3 B& }1. 將 大 菜 絲 浸 水 10 分 鐘 至 軟 身 ， 剪 碎 備 用 。 # I) y9 r9 k6 e. z
" ~* g6 ^5 u+ u" r/ W公仔箱論壇2. 用 大 火 煮 滾 2 杯 水 ， 放 入 綠 茶 、 乾 菊 花 及 杞 子 ， 當 再 滾 起 時 ， 熄 火 冚 蓋 焗 10 分 鐘 。 8 o U3 h, y! _ F" A, W5 k# P9 V
% A9 Q% S! ~, v P3 }3. 倒 出 將 渣 隔 走 ， 杞 子 留 用 。 如 果 當 凉 茶 飲 ， 可 將 杞 菊 茶 倒 入 杯 中 ， 加 入 適 量 蜜 糖 攪 勻 即 可 飲 用 。
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. z9 f: x4 C. J4 W. X9 ~4. 如 做 果 凍 ， 將 杞 菊 茶 倒 回 煲 中 ， 然 後 加 大 菜 絲 ， 煮 至 大 菜 完 全 溶 化 。 + n# Q. V4 H5 f- W
) _. Y2 ~, k% G9 I! Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 將 （ 4 ） 注 入 模 內 ， 再 放 入 杞 子 ， 放 凉 後 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 定 形 ， 取 出 脫 模 即 可 食 用 。& p. G8 v3 r- T; B) k
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貼 士
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- ?# l2 j1 N: xtvb now,tvbnow,bttvb杞 菊 茶 可 當 凉 茶 飲 ， 如 加 大 菜 可 製 成 爽 滑 的 茶 凍 ， 亦 可 用 1 茶 匙 魚 膠 粉 來 代 替 大 菜 絲 ， 做 好 的 茶 凍 會 較 有 彈 性 。5.39.217.771 O$ y8 y3 K! Z t# f" d$ I
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發表於 2009-3-17 01:11 PM
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