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材 料
+ S7 U* y! W+ d+ U. [- `tvb now,tvbnow,bttvb蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗
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調 味 料公仔箱論壇& z" {, i- t6 T4 |& B9 P
麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙5.39.217.77' n. r. @* i" _7 b
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* o' X6 X9 g1 C& w& H+ Q, ?做 法
+ Y( {# b* L) E; Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。
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3 a7 l- ~: e9 } h3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。 ; A; c* p. I. t4 T! P: U
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3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 5.39.217.771 X4 D* w8 B# B% c+ v3 v, S0 i
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4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb4 @8 w6 \* A1 Q" q3 b
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4 ?, C s* y1 e. s0 ]5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q g, q! ]) z: h
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2 N# Z' ^- B4 I, r9 d Stvb now,tvbnow,bttvb貼 士
7 p1 w; \4 D- w1 L& p9 ^- K公仔箱論壇選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。5.39.217.778 H; _7 N$ T" h2 b
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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