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( E* Q& p4 W6 e: z: {5.39.217.77材 料公仔箱論壇4 T" k7 }0 h6 z2 g* b5 i7 E
杞 子 1 湯 匙 、 豬 肝 1/2 斤 （ 約 300 克 ） 、 雞 湯 1/2 碗 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: S. `3 }5 k5 R
7 Y6 x6 ?3 `8 Q2 f/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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生 抽 2 湯 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 生 粉 / 薑 汁 各 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量
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做 法公仔箱論壇- v9 ^9 s$ l* G" q O
1. 將 豬 肝 洗 凈 ， 切 成 小 塊 ， 冲 洗 一 下 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 薑 汁 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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. S& J' G9 w: F2 h) Q公仔箱論壇2. 燒 熱 鍋 下 葡 萄 籽 油 ， 轉 中 火 放 入 豬 肝 ， 煎 2 分 鐘 至 兩 面 微 黃 。
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3. 然 後 加 雞 湯 及 杞 子 煮 2 分 鐘 ， 加 胡 椒 粉 炒 勻 後 即 可 上 碟 。公仔箱論壇8 s( h& o" X& n8 g! B6 b' p
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貼 士
: P1 T) v% n& |( y! p) O# k公仔箱論壇豬 肝 要 嫩 滑 ， 見 標 血 水 即 代 表 差 不 多 熟 透 ， 加 調 味 料 炒 勻 即 可 上 碟 。- t$ i/ q" ~6 d" [' p# s$ F
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發表於 2009-3-17 01:09 PM
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