爛gag 有 云 ： 最 貴 的 菜 是 「 巴 塞 」 ， 那 麼 最 好 吃 的 是 甚 麼 菜 ？ 答 案 是 孖 菜 ！ 孖 菜 是 指通 菜 街 及 西 洋 菜 南 街 ， 旺 角 這 兩 條 平 排 的 街 ， 食 肆 越 開 越 多 ， 不 過 ， 最 近 卻 有 多 宗食 物 不 可 思 議 事 件 接 連 發 生 ， 鬧 得 最 熱 的 是 素 食 店 竟 明 目 張 膽 賣 魚 生 ！ 為 食 雙 嬌 之一 的 「 TungChoiBaby 」 決 定 殺 入 通 菜 街 ， 解 開 怪 食 之 謎 … …
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蒟 蒻 刺 身 @ 青 亭
& v% F b/ j# o2 j5 [ T& Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( X4 p, b2 W) w+ t7 _
( D/ Z! E# ]$ v# k+ F) w; Ftvb now,tvbnow,bttvb門口 燈 廂 照 着 「 青 亭 素 食 料 理 」 ， 開 宗 明 義 食 齋 的 。 舖 內 裝 修 簡 潔 ， 跟 一 般 日 式 料 理店 無 分 別 ， 中 午 12 時 開 舖 ， 15 分 鐘 後 已 有 八 成 入 座 率 。 甫 坐 下 ， 見 隔 籬 枱 食 客 將鮮 嫩 三 文 魚 刺 身 ， 一 塊 又 一 塊 放 入 口 ， 為 食 調 查 員 TungChoiBaby 即 時 柯 打 一 客 。一 咬 下 ， 嚇 一 跳 ， 這 種 滑 嫩 的 質 地 ， 根 本 就 是 魚 肉 ！ TungChoiBaby 即 時 問 負 責 人陳 先 生 ， 證 實 是 齋 三 文 魚 ， 「 其 實 是 由 紅 蘿 蔔 汁 和 蒟 蒻 混 合 而 成 ， 梅 花 間 竹 地 一 層一 層 用 上 紅 蘿 蔔 汁 ， 模 仿 出 三 文 魚 的 紋 理 ； 蒟 蒻 本 身 有 彈 性 ， 做 出 來 的 素 魚 肉 煙 煙韌 韌 更 似 真 魚 肉 。 」
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0 s. L' f; I' ^( P6 U* a! H$ m. Htvb now,tvbnow,bttvb少 油 無 酒 無 五 辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _" ^. y8 |; S8 D/ s% s, p
青亭 的 老 闆 本 身 也 是 素 食 者 ， 對 餐 廳 是 否 真 的 做 到 全 素 食 ， 看 得 很 嚴 謹 ， 陳 生 說 ， 「因 為 真 的 有 素 食 者 來 幫 襯 ， 不 可 做 壞 規 矩 。 」 餐 廳 出 品 必 定 無 五 辛 ， 即 葱 、 蒜 、 洋葱 、 韭 黃 及 韭 菜 ， 並 且 少 油 無 酒 ， 連 豉 油 都 自 家 製 ， 餐 牌 更 標 明 一 些 菜 式 是 有 雞 蛋， 「 有 素 食 者 是 連 蛋 都 不 食 的 。 」 夠 細 心 、 有 堅 持 ， 難 怪 有 一 班 熟 客 支 持 ， 當 中 不乏 年 輕 人 ， 逢 初 一 、 十 五 ， 餐 廳 更 是 逼 爆 。5.39.217.775 Y% C! J- z: x; I# ]
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三 文 魚 刺 身 $325.39.217.778 t" s m) _( q# m, U
- X! b! m) P/ i4 i7 ^5.39.217.77仿 真 度 極 高 的 素 三 文 魚 ， 因 放 入 蒟 蒻 令 它 帶 點 煙 韌 ， 咬 下 時 與 食 真 魚 生 的 感 覺 無 異 。5 a) G" w' l ?; t" c, b
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真 的 ? 假 的 ?tvb now,tvbnow,bttvb, d$ h5 P0 F6 N! t; C; Y- {! K
素 三 文 魚 有 幾 似 真 刺 身 ？ 即 刻 由 幾 位 食 客 評 分 ！: f: c5 C2 h2 M7 o; e( ^
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+ F1 a- t9 j- I8 o陳 先 生 ： 入 口 煙 韌 ， 唔 點 豉 油 都 食 得 出 ， 點 豉 油 食 就 真 係 好 似 ！公仔箱論壇) Q& u3 y3 T' c! a3 g: {
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9 [. Z0 }% u3 K4 I5 o/ A3 L' ]5.39.217.77李 小 姐 ： 我 怕 腥 唔 食 魚 生 ， 知 道 是 齋 才 食 。 唔 仔 細 睇 都 分 唔 出 真 假 。
- H) P9 W: {4 ]' E; X' `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M; P2 r& R- ^- o; f! Q
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梁 先 生 ： 不 是 真 的 嗎 ？ 當 然 少 了 魚 味 ， 但 外 表 及 質 地 都 好 似 。
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8 O+ d B6 X: Z& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽 司 拼 盤 $35
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$ T; y5 Z' W2 d' x8 |公仔箱論壇包 括 4 件 壽 司 及 2 件 太 卷 ， 素 吞 拿 魚 由 蒟 蒻 及 澱 粉 做 ， 質 地 較 實 ， 像 真 度 爆 燈 。
. i/ N2 s1 T& W0 g! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# d5 l6 R6 a# D) N0 p3 l) A8 e4 o
章 魚 小 丸 子 $26
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- h) v* W) C/ w1 F% a0 D0 U, q5.39.217.77由 豆 腐 、 紅 蘿 蔔 、 雞 蛋 、 素 章 魚 粒 混 合 而 成 ， 炸 得 金 黃 ， 外 脆 內 軟 又 香 口 。5.39.217.773 z& H+ E% W$ v3 ?
5.39.217.77, y- e, x1 r3 u) @: c# p
蘆 笋 和 牛 卷 $32
5 Z3 p) \* g @2 W, T, O! ?' \! Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ s- ^5 H: Q7 T. z4 `5 W
: Y/ | [0 q* A6 W0 j, _變 身 「 和 牛 」 前 是 黑 豆 麪 筋 ， 變 身 後 入 口 軟 腍 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 都 忘 了 是 食 齋 。6 C0 v# V0 U$ l$ g6 G+ ]! Y
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8 {' @" t9 q7 F6 k' }7 P: _5.39.217.77 青 亭 素 食 料 理 （ 通 菜 街 ）
9 ^( H7 u% ~; ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ m: k6 ~6 b B6 ?& v/ m
女 人 街 食 法 國 鵝 肝 @ DATEStvb now,tvbnow,bttvb/ _' c- h) P/ \
門口 貼 着 大 大 張 剪 報 ， 阿 蘇 撰 文 推 介 這 裏 的 青 口 和 意 粉 。 在 女 人 街 食 到 中 環 級 數 的 西餐 ， 很 不 可 思 議 ， 老 闆 陳 先 生 解 釋 ， 「 現 在 的 年 輕 人 很 識 食 ， 在 女 人 街 開 舖 ， 可 以讓 他 們 試 試 鵝 肝 這 類 食 物 。 」 陳 生 本 是 西 廚 ， 自 立 門 戶 開 設 DATES ， 揀 選 食 材 不 馬虎 ， 招 牌 青 口 用 上 美 國 貨 ， 鵝 肝 用 法 國 的 ， 經 理 張 先 生 說 ， 出 品 質 素 有 變 ， 騙 不 了人 客 ， 「 以 前 試 過 唔 用 法 國 鵝 肝 ， 有 人 客 真 係 食 得 出 ， 即 時 用 回 法 國 的 。 」 用 料 靚， 定 價 卻 很 「 女 人 街 」 ， 鵝 肝 、 青 口 都 是 八 十 多 元 ， 晚 上 更 有 火 山 石 炭 燒 安 格 斯 牛扒 。
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, i' _! O. b8 O& a% v) |+ l■ 食 客 Joey ： 女 人 街 難 得 有 這 種 食 店 ， 青 口 和 意 粉 都 好 有 水 準 。* s0 K8 m u5 x0 N
7 m- `. [3 c6 H$ \; { b9 s4 l招 牌 白 酒 忌 廉 煮 青 口 $82公仔箱論壇0 S, M9 w9 `1 L5 _: y
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忌 廉 香 氣 撲 鼻 ， 青 口 飽 滿 肥 美 ， 一 咬 肉 汁 溢 出 ， 廚 師 控 制 火 候 剛 剛 好 ， 難 怪 阿 蘇 都 讚 。
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_' u) V K7 c2 S5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 煎 法 國 鵝 肝 伴 紅 酒 蘋 果 $85
) H4 F' `3 }9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77' m' n4 E; X4 A# ?* T
, R8 G2 }3 V: F1 y" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝 肝 煎 至 半 熟 ， 入 口 溶 化 ， 配 紅 酒 蘋 果 及 砵 酒 黑 醋 醬 汁 ， 膩 感 全 消 。5.39.217.773 q4 d/ l" v" Q
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巴 馬 火 腿 乾 茄 扁 意 粉 $85
/ [- M$ e$ @3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ V V5 e0 J- _5 w) z# J( j
意 粉 煮 熟 、 自 然 風 乾 ， 煙 韌 有 o趙 頭 ， 加 入 橄 欖 油 、 蒜 泥 、 鹽 炒 香 ， 最 後 鋪 上 巴 馬 火 腿 。
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% Z3 P$ `; ]7 A1 e: L" l4 ~鮮 果 拿 破 崙 $38 （ 跟 餐 特 價 $28 ）: ^/ ^7 T1 q5 |
9 C. g8 {: \: }. f6 E( b. @自 製 酥 皮 夠 脆 口 ， 配 吉 士 醬 及 芒 果 肉 ， 果 味 於 口 內 徘 徊 不 散 。8 m9 |8 b% N3 [" k, p# I+ h$ R/ f) i
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$ N# H: u w; @1 `; x. Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. }+ j# o: o, v/ T; E9 }% E
DATES （ 通 菜 街 ）
$ D4 A2 Z0 ^% C, @# l3 G通 菜 街 35 號 地 下
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0 J. d! |: A6 l( y4 ]2 Ztvb now,tvbnow,bttvb異 國 削 肉 風 味 @ Our Restaurant
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■ Fatih 削 烤 羊 肉 片 ， 手 起 刀 落 。
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小店 牆 上 掛 着 幾 個 水 煙 壺 裝 飾 ， 播 着 土 耳 其 樂 曲 ， 很 異 國 風 情 。 靚 仔 廚 師 兼 老 闆Fatih 山 長 水 遠 來 港 創 業 ， 因 為 他 的 港 人 太 太 。 一 段 異 國 情 緣 ， 大 家 食 到 正 宗 土 耳其 口 味 。 14 歲 已 下 廚 ， 煮 土 耳 其 菜 無 難 度 ， Fatih 還 是 向 家 鄉 的 酒 店 大 廚 拜 師 ，掌 握 到 一 套 秘 訣 。 土 耳 其 多 伊 斯 蘭 教 徒 ， 這 裏 賣 的 食 物 都 是 經 清 真 處 理 （ Halal ）。 顧 客 除 了 港 人 還 有 遊 客 ， 晚 市 常 常 爆 滿 ！
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{ Z3 m# Q" U; A7 C6 I3 x5.39.217.77錦 繡 卷 $45/ 午 、 $50/ 晚5.39.217.77! t! A2 P4 D2 C6 v
; P$ o) H6 H; r; X8 I7 f w! i5.39.217.77錦 繡 卷 有 羊 肉 加 雞 肉 ， 加 入 椰 菜 、 洋 葱 ， 外 皮 香 脆 ， 內 裏 肉 汁 濃 。
) v$ c) y' ]5 m! q/ }$ ^* @, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f) X+ r/ m# S8 @1 I
土 耳 其 肉 丸 配 沙 律 $40/ 午 、 $45/ 晚
& h. N+ ~' b+ c2 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& I/ f5 l1 U3 W Q3 P, j0 v0 Z. I
牛 肉 丸 以 大 量 香 料 煮 ， 沙 律 有 椰 菜 、 番 茄 及 洋 葱 ， 味 道 清 新 。
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* U8 d0 E; C/ S0 k+ |4 itvb now,tvbnow,bttvb伊 斯 更 達 烤 羊 肉 配 薄 餅 $45/ 午 、 $50/ 晚7 \* R; M2 A% E6 H. L$ v2 f: x. H
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羊 肉 烤 得 香 口 ， 配 薄 餅 食 ， 記 得 點 他 們 自 製 的 乳 酪 。+ a" U! d1 J+ C Z; T- e: Z# O6 F
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) o9 n" P! T( T8 Q+ U$ V公仔箱論壇 Our Restaurant （ 通 菜 街 ）
7 d$ E [* b+ |: {8 I5 s公仔箱論壇/ T+ f E8 u6 J- w
創 新 醬 汁 意 粉 @ 紅 蔥 頭
6 d; [# J0 q& R2 V. qtvb now,tvbnow,bttvb這間 以 地 中 海 為 主 題 的 餐 廳 ， 老 闆 林 先 生 92 年 在 灣 仔 賣 卡 巴 ， 獨 沽 一 味 難 經 營 ， 於是 在 朗 豪 坊 開 第 一 家 紅 蔥 頭 ， 女 人 街 的 是 第 三 分 店 。 主 打 歐 陸 西 餐 ， 但 為 滿 足 貪 心的 港 人 ， 又 加 入 日 式 火 鍋 及 鐵 板 燒 。 這 裏 的 意 粉 很 受 人 客 歡 迎 ， 師 傅 用 上 創 新 的 醬汁 ， 炮 製 出 多 款 口 味 獨 特 的 意 粉 。 3 月 20 日 起 ， 惠 顧 套 餐 再 加 $20 ， 仲 有 一 客 心太 軟 食 。
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$ v: `9 D2 B5 e* u5.39.217.77二 人 套 餐 $148 包 餐 湯 、 沙 律 及 飲 品
& ]6 _/ k" @% G2 }8 wtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 雞 胸 墨 汁 意 粉 ， 用 牛 油 炒 得 香 口 。 熏 鴨 胸 意 粉 ， 則 用 橄 欖 油 及 巴 薩 酒 醋 來 炒 。5.39.217.775 e; d& s; u( ~7 q! ]
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 5.39.217.775 }7 V* w# f8 s( a
/ v3 A: u' N: B/ q公仔箱論壇BBQ 燒 豬 仔 排 骨 $72
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豬 仔 骨 經 兩 次 烤 焗 ， 熟 得 平 均 ， 排 骨 盡 吸 燒 汁 。5.39.217.77- j& y4 j4 K9 x
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0 d3 F! M+ {" G1 {( k+ Q! Stvb now,tvbnow,bttvb
k& Y* R; ^# @3 P8 f. x8 qtvb now,tvbnow,bttvb紅 蔥 頭 （ 通 菜 街 ）
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發表於 2009-3-17 01:05 PM
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發表於 2009-3-17 09:30 PM
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