* v; K" A0 k9 h* {tvb now,tvbnow,bttvb便當盒、塑膠袋易溶出毒物！營養師１動作解決，３招避開危險環境荷爾蒙。# e0 K( _2 O- L: O( c
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近年因疫情的關係，民眾飲食模式改變，時常叫外送食物或買便利商店食物。不過，營養師廖容綺提醒，不管是塑膠杯、塑膠袋、紙盒、紙袋等等，油脂加上高溫就會溶出有毒的化學物質，因此她一定會「另外裝在玻璃碗或瓷碗中微波加熱。」，加上促進代謝、多攝取蔬菜，即可避開危險的環境荷爾蒙。每當被問到「營養師，妳會吃超商的微波餐盒嗎？」廖容綺表示，環境賀爾蒙無所不在，「我一定會拿回家，另外裝在玻璃碗或瓷碗中微波加熱。」5 a- H1 l) C ^$ e9 J, w
以下三個狀況，哪一種會溶出較多的環境賀爾蒙？1.塑膠袋裝冰冷的食物。
6 j2 F! `3 B `% t& }1 ^7 L6 C2.塑膠袋裝冰冷，但是酸的食物。
3 f3 Y2 B% G# e4 T- \8 L公仔箱論壇3.塑膠袋裝熱且油多的食物。
1 V5 ?* e: N7 u4 ^答案：又油又熱的食物！
$ f! `" K; f6 l f, J例如塑膠袋裝羊肉湯、塑膠袋裝牛肉麵等。; ?7 Q4 M* K4 r% D+ N$ h
【無所不在的環境賀爾蒙】「環境荷爾蒙environmental hormone」又稱為「內分泌干擾物」（Endocrine Disrupting Chemicals, EDCs），這些人造的化學物質，存在環境中，透過食物、空氣或皮膚接觸進去到人體，因為『類似』人體內荷爾蒙的結構，所以會造成干擾，干擾是一連串的，是長久的。
x. |' K" Q. T5 W) ^現在很多疾病其實都跟環境賀爾蒙有關係，包括：公仔箱論壇: q) \' B" v7 x! c1 Y
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1.胎兒：生長遲滯、早產出生體重不足。5.39.217.771 |( @ E" P* K0 p
2.嬰幼兒，兒童，青少年：發育成長遲滯、不正常性發育、性早熟。
0 g. O. |3 ]$ q! }/ \ K3.成年人：乳癌、卵巢癌、子宮內膜癌症、前列腺癌、睪丸癌，甲狀腺癌、肺癌。不孕，多囊性卵巢症，早發性停經，腦下垂體及甲狀腺功能異常。公仔箱論壇 K6 u7 v) t. X6 ]. \. K3 D- P
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6 m: r; H7 y8 T, G5 z' M5 C圖／環境荷爾蒙又稱為「內分泌干擾物」，這些人造的化學物質，存在環境中，因為『類似』人體內荷爾蒙的結構，所以會造成干擾。# b/ }/ R! @1 w' h; P
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【怎麼預防環境賀爾蒙】一、避免接觸1.吸入：空氣中的PM2.5，來自工廠的廢棄物、汽機車的排放氣體、不明物體的焚燒物質、拜拜燒香、二手菸、品質低劣的香氛或香水、空氣清新劑、殺蟲劑。tvb now,tvbnow,bttvb% O& D: l& P `+ b/ q+ r' V# O
2.接觸：兒童玩具、化妝品、保養品、清潔用品、家俱、印刷品油墨、塑膠類用品例如：雨衣，地墊，溶劑。
4 g d6 Z, Q2 C! e( ?) l4 T3.食入：裝食物的容器、塑膠袋、鍋具、保鮮膜、免洗餐具上的材料、人工合成避孕藥或荷爾蒙補充療法、農藥。公仔箱論壇1 ]" D1 P6 r2 `+ w! r. L4 V, G' P
二、促進代謝1.排尿：多喝水促進排尿，建議量每日2500-3000cc或體重的30倍。tvb now,tvbnow,bttvb4 q& Z& E& l" `( |6 \: k- L$ @+ ^. m* t/ |
2.排汗：桑拿、遠紅外線儀促進排汗。
! I- }: F$ m& S( T( E5.39.217.773.肝臟解毒：幫助環境賀爾蒙代謝食物公仔箱論壇* |5 F0 O: p. O8 I8 U- v7 i/ E
4.排便：攝取富含膳食纖維的食物。肝臟解毒後的毒素到了腸道需要纖維素的幫忙吸附排除。
5 \! [: g( ?2 T! _, k+ W三、多吃蔬菜1.十字花科蔬菜：綠色花椰菜，苞子甘藍，芥蘭菜，芥菜，高麗菜，大白菜，小白菜，羽衣甘藍富含葡萄糖硫苷及吲哚，加強肝臟解毒功能。
4 j9 z/ b9 I% `0 K+ m9 S2.大蒜：大蒜素跟硒，有助於肝臟排毒毒素。
. C0 R# j1 _- L' j; r; n公仔箱論壇3.薑黃：薑黃素是很強的抗發炎，抗氧化物，加強排毒功能。
' E* K( R" n, m6 y% s" S公仔箱論壇4.綠茶：綠茶多酚跟兒茶素，幫助肝臟運作。, x1 o: C, [ A# x/ E5 j
5.維生素Ｃ：芭樂，奇異果，柑橘類水果，富含維生素Ｃ促進肝臟解毒。
: K n! P- Q5 M/ E# k* j6.甜菜：富含植化素可以加強肝臟中解毒酵素及抗氧化酵素的活性。
0 a! e6 X* K4 E+ j* r/ z7.酪梨：富含穀胱甘肽（glutathone），幫助肝臟把脂溶性毒素轉變成水溶性。
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發表於 2023-1-20 02:07 AM
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