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" G4 e2 @5 w! }5 r$ c' j0 a材 料
9 H/ B" T' r- L1 t( |4 Rtvb now,tvbnow,bttvb芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許 公仔箱論壇$ S5 w1 V5 {6 ^+ E
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牛 肉 醃 料
9 u7 H; B2 i. C' }% ~8 x公仔箱論壇水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙
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0 u4 h: W0 |; Y; @' N. F) w; M/ }tvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 料
/ b6 L9 F! p( ?# G3 p1 R4 B7 w5 L- ?水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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9 `- p# X; P1 Z; L公仔箱論壇做 法% P% E p2 {% v( Z% F2 p' a
1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。 / y9 X+ K" H3 u9 ]* Y& h
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2. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。
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3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T$ ? n" O) p5 s
. ~4 b! ~6 \2 O! M2 T3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。5.39.217.77. D4 F' q9 k" Q) B! h7 r" y
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6 r' O1 B0 U8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
C7 m0 M% g. U8 ?% V公仔箱論壇炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. y7 f% J/ j+ L) e3 ]) K& D
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發表於 2009-3-16 12:38 PM
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