 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g5 ?$ h$ J7 x2 s w
tvb now,tvbnow,bttvb3 P7 y/ b, D" O0 w% P
材 料
- e% c, d) H4 @% s# Q4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許
n! K" V9 q& jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 I- S* O4 h" [& M
牛 肉 醃 料
- q& ?0 @. E( s. H# j. j5.39.217.77水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙 : J. }. A9 A |1 \1 L
2 O# ~, A9 F- }+ {芡 汁 料5.39.217.77" o) j4 X& C# J
水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
" c$ [7 B4 A# p% _5 K% Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 k+ `4 b, b/ `9 z1 T" N. ?
. `5 _8 T2 o5 Z- O) b' h0 t7 A做 法5.39.217.77% l# p! y/ y! E0 b! k4 F! _
1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ |8 j" e! Y. B; q+ q/ D
: g3 c3 Y6 v# l" g6 D5.39.217.772. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。 5.39.217.771 V5 r0 I# \8 v
! y p6 ]5 t' ?* W( T! o. L3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。 ; L; Q" A* F6 ^0 L% e# \
1 R. I) w/ f2 \/ R* S6 B' E- v/ T/ y- h
4. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。" u$ ~( F' Z" m' |% N6 N9 T
tvb now,tvbnow,bttvb+ z! w, @' k" @- u1 l8 J
& W: j1 Y+ |0 |' n! n5.39.217.77
1 L$ E0 k- U: J5 ^. z7 X- m5.39.217.77
& j3 g- X7 g! H; o* [. s! F5.39.217.77
5 |- O! z7 W) d, k3 z ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L) D4 S- t8 T8 C% V/ m7 N
貼 士7 D5 ~% H. d8 F; c1 U
炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。5.39.217.774 }* a# o7 B& v `9 @9 }
|
發表於 2009-3-16 12:38 PM
| 