魚翅羹) d2 p- q" s6 ^
]+ [1 m$ m$ S9 N, g( R5 ktvb now,tvbnow,bttvb
# O$ s& `6 [4 p9 W( s材料0 E d& j% n6 u) S* U( l
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 % y( Y: @1 G9 ~. f0 U6 d6 q
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 5.39.217.77: h- l, t2 A4 |4 t3 s) @2 r# B" A
生 薑 4 片
7 R+ W6 y. ^/ Q* A$ ?; A瘦 肉 4 兩
& _1 u! l' ?& _7 F公仔箱論壇螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 5.39.217.778 v7 a; G( A0 k$ [0 y7 p- A7 l
冬 菇 4 朵 公仔箱論壇8 a4 U" X) U# B1 o7 r* N
筍 1 支 tvb now,tvbnow,bttvb1 D; Z/ Z5 t ^ U8 n
雞 湯 6 杯
; \1 `! L; ^$ p) X1 W調味份量" _- W9 n8 m- ?+ f5 T
米 酒 3 湯 匙
& E5 `8 `* E: c' X, z5.39.217.77食 油 2 湯 匙
B( r7 x. d. N- l$ N$ k9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
2 L' L& z% @6 W" q水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z/ }4 }5 {2 h
鹽 、 醬 油 適 量
5 h/ S6 Y8 d# [: I公仔箱論壇香 菜 少 許 5.39.217.77# ?; d! y# U7 {: ~$ |
! U) t9 i+ ^% S3 K" g2 n5 D" P/ m' X
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ S" `# H6 ]8 `& c5 x2 a! V% c
tvb now,tvbnow,bttvb N2 H2 l' A- c5 {( s0 ?
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
( Y& s2 J2 a; T4 q9 {% k1 O5 i% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
1 v) [4 ]2 E& P; I0 `1 K9 s$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 5.39.217.77) z1 ]! J8 q Y* k
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
| 
