魚翅羹tvb now,tvbnow,bttvb9 a9 S! T" B/ m9 O. @5 l$ j( u" A
5.39.217.77. t+ {' T* e2 F: ?5 P( P; E" L0 |3 b
7 `% X. J5 ]# D8 y7 g材料tvb now,tvbnow,bttvb0 {; B9 g8 N& B% Z% ^
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
: X- K# T* h k; ?5 Q0 P5.39.217.77蔥 （ 切 碎 ） 2 支
# k( g. w1 {& | Z9 l公仔箱論壇生 薑 4 片 公仔箱論壇& B$ c- W% q; H- J7 _3 p
瘦 肉 4 兩
3 p! o* z4 `$ C* ]- q螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
. ~: c& y$ Z% l* x( ~( {& j( U冬 菇 4 朵
3 j6 K! ?9 o7 `' t, o( l筍 1 支
- I" h0 j9 S0 z5 V雞 湯 6 杯
7 _9 L3 T& c, y" k: j調味份量+ f! P! C! \1 c& z
米 酒 3 湯 匙 公仔箱論壇& L2 A8 z' ^* W8 M" U7 h
食 油 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 c3 i( F5 \! }8 |
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
* a7 b8 |7 a1 G, V+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙
3 B6 x1 x& n. L% qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 、 醬 油 適 量 5.39.217.77! ? Z0 y7 G) o# w" E
香 菜 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H9 v1 _ ?. G) `
3 ^& K" B! r" j% ~/ P2 f; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y6 [2 Q1 X! A: X2 q& |5 D
做法
4 o/ o" j; {- A/ H
$ E9 V8 r9 }# m. a& P4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
/ s3 O4 O1 [. R7 D5.39.217.77香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 8 K3 r N4 J: h. J7 U( Z
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 5.39.217.772 C; j4 W0 g/ [, ^9 J
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
| 
