魚翅羹; g6 a% ?2 t4 }: o6 ]
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( b. o( i6 }$ u2 i1 c/ K$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 t2 ?. J3 {7 o: S: ~ B/ t公仔箱論壇魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
" T& c( U4 w! p2 H$ e) _/ }公仔箱論壇蔥 （ 切 碎 ） 2 支 5.39.217.77" ~9 }0 _: o: m2 Q
生 薑 4 片 / U# w& W& A/ ]4 L
瘦 肉 4 兩 公仔箱論壇/ y; A, b. M8 A' ?- \
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 b% q+ ^. E' N* g
冬 菇 4 朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ Y. r8 s+ X- [& A1 h* ~% h
筍 1 支 3 e( l1 v5 q4 N9 t/ D
雞 湯 6 杯
; @) Y" R; P" ~' r0 _調味份量6 E* B5 e) E6 y# ]" } V7 E
米 酒 3 湯 匙
' c7 y9 F( G& d% t8 \( Wtvb now,tvbnow,bttvb食 油 2 湯 匙
}) S8 S0 c) O! |) _5.39.217.77粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
7 N' ^: F! E9 Q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯 匙 公仔箱論壇 w/ Q1 p8 d5 w' J% w3 E
鹽 、 醬 油 適 量
- D1 s2 ?8 ]/ @& Y* C0 l2 _ {香 菜 少 許
: G6 n2 B! ^2 Y) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W& d# ~$ E; C9 c; ]
5.39.217.774 L$ _0 d1 O! F* \
做法
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; G. v! Z$ R8 n+ S; u2 ^9 R. U0 V2 t# j公仔箱論壇將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 公仔箱論壇& T9 f% Q. C* k
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
7 j! U; E/ V8 j9 u公仔箱論壇將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb( s) w2 ~5 ]* N$ r' n6 z
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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