[中式食譜] 馬鈴薯雞

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材料：5.39.217.772 V6 ^4 H( V9 [. q
雞              半隻（切塊）
* ]+ q, m% j5 k9 N' g. h3 g5 r/ Ltvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯        400克(切成方塊)公仔箱論壇& x( e% s# w/ g& m$ d. e
薑               1大塊（切厚片）
" J( {; z) ^: L6 p: ^辣椒干     20條（用剪刀剪半，泡5分鐘熱水，瀝干備用）5.39.217.77: n+ G2 c2 `6 w5 U: k: S

: @/ p! x0 a8 [$ z) Atvb now,tvbnow,bttvb調味：
; s8 E% }# z9 j鹽  1茶匙3 W* z8 O  x, v0 x/ C! [. `
糖  1茶匙
  x8 ^7 }+ q- C9 _5.39.217.77生抽 1大匙
1 m3 L. Y# |& d' v1 w6 `! g蠔油 1大匙公仔箱論壇& J" R% [/ a9 s
黑醬油 1大匙
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做法：5.39.217.77- C+ I- ?! T* y) j* F6 |! n
1.熱一鍋子，用一湯匙油爆香薑片，加入辣椒干炒香。
3 R' Y4 j4 t- n2 H" i0 @公仔箱論壇2.倒入雞肉炒至水分干，加入所有的調味料拌炒。
8 T2 V3 o( A! f* L2 `/ w8 A# i) W8 a. i- C- }3.加入一大碗水，讓水覆蓋整個雞肉，燜煮10分鐘，最后加入馬鈴薯，煮至馬鈴薯軟即可。