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D& w5 n! L# w5 ]7 K公仔箱論壇主料：0 a- d; c& w ?3 a' E' V# h
炸豆腐4件，# n3 `5 L2 x3 g. A2 _' x/ I+ E! U) s
瘦肉100克，- Z3 b$ P$ e. U8 J
木耳25克，tvb now,tvbnow,bttvb4 y$ X5 Y) p# o; {8 H+ L4 S# q
甘笋数片，
3 V4 A. ~$ r2 a9 W0 K: _公仔箱論壇白菜200克。
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辅料：
* J; u' h; Q1 x- W5 c2 |) j5.39.217.77葱2条切短段，
$ B% a0 ~+ V/ Z- R' F _tvb now,tvbnow,bttvb姜1片，
6 _2 ]6 k' a- t/ E* R& n: o1 a上汤1杯半，
' i* C6 w% ?2 n. t: T) r% b# u公仔箱論壇白糖半小匙，
+ G( a1 r2 |- T& I; f6 D生抽1小匙，
" f3 Z$ Y8 f. o! H$ ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽半大匙，- j' B0 O1 p& H" w
色拉油3大匙，公仔箱論壇# T9 ~/ J* R, ~1 h
精盐少许，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 ?6 e5 r R1 v1 m
淀粉半小匙，5.39.217.771 l! b: H: u* V- D% \' W: u
水1大匙。
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9 ]; x A! K: [9 |0 X$ a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; ]1 {8 D* Z6 p
制法：
P9 j. W6 B. {/ _3 A5.39.217.771、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
2 [1 D& X# U6 L3 p/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J/ q) \& o9 {2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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