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+ F6 E+ E& W( E. \2 ^0 B8 r9 X* Btvb now,tvbnow,bttvb主料：tvb now,tvbnow,bttvb0 `) {9 v. G% Y9 K/ K# y; d( k
炸豆腐4件，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, S# c5 ^, c
瘦肉100克，% x( r- m- {% {6 b. }
木耳25克，; A v4 Z/ R9 C: B$ ^
甘笋数片，
8 s a @3 {8 W2 |白菜200克。 f" `% V- T2 f# x8 r" g
8 i+ T/ \" R% i; k( f5.39.217.775.39.217.77/ x3 [, K* G t' n }
辅料：
$ C1 a7 J. a' p* h% g" B% o8 R葱2条切短段，5.39.217.77' S" o/ h7 }/ K l$ A$ O4 v, J
姜1片，
; A4 K5 ?/ F# r, dtvb now,tvbnow,bttvb上汤1杯半，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& l$ o8 J/ B1 v4 }* I, [
白糖半小匙，6 r' l3 D, D# y+ K' X
生抽1小匙，
; I$ q+ Q* B) F. D* t1 M5.39.217.77老抽半大匙，
5 c; q0 T6 R/ Q* e& O色拉油3大匙，
$ s5 P$ }% j$ l4 C/ \: V' {: D* Ltvb now,tvbnow,bttvb精盐少许，
4 f9 d9 h6 u3 D& ^; z7 u淀粉半小匙，tvb now,tvbnow,bttvb% q- _+ z" D- r) ]4 t4 C) X5 X7 A
水1大匙。
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4 }3 C# n j$ ~5 ^( X, o4 T5.39.217.77制法：
' F; f$ s+ a) C6 f* H/ T# ~公仔箱論壇1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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) ?$ z% O; I2 q# x0 P" M2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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" N4 r# S( A* W6 j4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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