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炸豆腐4件，
* S5 l# R! j* Y7 }瘦肉100克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _% L1 X) E6 V% {' ]' ~4 n# X3 x
木耳25克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s+ w: z- P- [" ?5 K
甘笋数片，
2 p7 g2 F. S7 Y" g; j8 E公仔箱論壇白菜200克。5.39.217.773 `3 b) Z G- ?; @2 g# L# L
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" h' h% E* J7 A, D' |' q公仔箱論壇葱2条切短段，
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上汤1杯半，tvb now,tvbnow,bttvb# ?* l V) W. M3 q
白糖半小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t9 y. C- Y1 N. w
生抽1小匙，公仔箱論壇! i4 v' a! E" |. E
老抽半大匙，tvb now,tvbnow,bttvb t) C" k) {4 V8 b, h5 @7 D
色拉油3大匙，
, L* |; r! y" g9 i7 s+ N公仔箱論壇精盐少许，
6 Z2 Y; x% T7 j8 H) e0 e5.39.217.77淀粉半小匙，
( ?$ m/ N; [0 F( p5 z2 C水1大匙。
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9 p' Z, a* @0 X0 a% _3 K制法：tvb now,tvbnow,bttvb) O5 b6 a( b' v' g. J+ g
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。tvb now,tvbnow,bttvb1 E. Z1 f E& F, b$ P! ~2 M/ f
6 m! h" p9 O+ Z1 L2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。5.39.217.779 U& C& e7 W! @+ {
$ A5 ^* H7 V: l# J4 B3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。公仔箱論壇' q# o, P# }9 Z: i! ]$ t+ S6 T
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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