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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。公仔箱論壇" T( \6 E3 a( q( n# E3 x
3 l7 z4 v2 q( M3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]# W# I" R1 G, Y0 k! k' i
冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
1 M7 I3 s. x# c4 O5 ]8 K- C5.39.217.77鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
% }! w4 p$ ]3 x4 H+ ~/ l: x- E2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。+ F2 F, Z1 L( I8 X$ v, b2 b7 t7 O
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
& L0 m1 }$ X5 J1 _& B5.39.217.77建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
. T' @/ Q( G2 S6 t4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。! E4 o0 @5 b& u- c2 u
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7 F" d4 K' F$ W0 H+ W' H1 O" ?5 H公仔箱論壇 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供8 Z# R" E; L- P2 I* R2 w& b2 I, X5 v% Y
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
/ T% W, x% }4 R" i2 q; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal& d3 A! v+ y2 U" K" I ?6 p, B
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
0 U# h6 Y' j6 F9 W' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 奶茶湯圓：74kcal
1 `+ j4 N8 S& t義美 花生湯圓：74kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 b3 j) m C! D# _+ D
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
5 _7 B, ^3 w: P: s7 P i5.39.217.77義美 芝麻湯圓：72.5kcal
' G! J6 n! D& i, i mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal. v. W. U) R; B) |& p1 ^
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal5.39.217.77! R; e. m1 q+ l5 n
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
& t8 n+ X7 s4 Y$ ~公仔箱論壇義美 抹茶湯圓：65kcal
1 R+ s S- v* l% G- {& M4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal5.39.217.77, d0 r6 M( x/ i/ Z! k. {5 u6 O+ L
義美 紅豆湯圓：64kcal
/ Z+ o9 Y6 O$ q. K0 M0 I/ N, j5.39.217.77桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
) \' o. J( w( e桂冠 抹茶湯圓：62kcaltvb now,tvbnow,bttvb, }0 b3 S7 P" }: u
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
9 K; m P' k# Z+ f' m+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
0 D$ A G. W9 V4 I, L, J; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal公仔箱論壇/ L, z# W, k( U. A6 j6 x* C5 ?8 e
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9caltvb now,tvbnow,bttvb E/ u \ X6 S8 U( S+ H) G5 n. C! ~
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
! M. z" V& {6 c# X, n* W6 f桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
K8 O: a# U' Y( K( W' A$ ]公仔箱論壇桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g. y, [& _# r' k8 F3 r
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal5.39.217.770 z9 {. m* u; J) o: U
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6 @3 [; b8 z9 P5.39.217.77圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
" `8 `* h! {. ?& P5 N% j* o一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, Z% a. S/ \7 c5 \% @
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
: n+ a$ W( K' ~. h3 U正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。公仔箱論壇+ P% T# }( ^8 }% ]
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
3 }5 O2 m( M7 n& k& w, l6 Ztvb now,tvbnow,bttvb腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
9 c) p; T9 R2 X# L9 q公仔箱論壇咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。公仔箱論壇& M4 T- N$ Y. B
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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