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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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4 i( `8 a, g+ S! |1 ~% Ytvb now,tvbnow,bttvb冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
& P& _) V( g! d- Z' C& G( \公仔箱論壇鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！公仔箱論壇0 U3 j) t% p% r) ~, t: E& c
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
/ Z' m7 F+ S& J$ S* q3 b3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
+ b8 h* B! A8 X0 ?! W- R; q建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r1 Q# E5 b8 [- a+ Y
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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" C/ g0 w7 i+ a8 I5.39.217.77 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
" y3 O7 I: h2 P1 {大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
& y2 {2 Q+ D7 z; l0 l: H) \* @% z桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal公仔箱論壇: i/ C$ q" s+ c* `2 c* `% G
義美 奶茶湯圓：74kcal
& B. w& z7 a( m M( ktvb now,tvbnow,bttvb義美 花生湯圓：74kcal
% b& D1 f- @8 n6 G6 [公仔箱論壇桂冠 花生湯圓：73.2kcal
5 \. _9 ~; u5 y" Y! R2 s; w% Dtvb now,tvbnow,bttvb義美 芝麻湯圓：72.5kcal
' ^: d6 b7 Z+ G義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K. J8 y8 j3 S$ K/ x7 ?
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal5.39.217.776 `: Y6 O2 v7 D( x- y8 j
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ a7 Y# P7 l6 q/ X5 n! F. l
義美 抹茶湯圓：65kcal
5 h: X0 J) R2 Q$ Q4 V7 Q* b5.39.217.77桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal5.39.217.77( B/ E0 V2 e% V& W0 e. f# c% I
義美 紅豆湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb& A6 E# ?' c( K/ Q
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal3 l+ ]1 F4 u$ H% l$ j% w
桂冠 抹茶湯圓：62kcaltvb now,tvbnow,bttvb: J/ G1 N: j0 m& u* X
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
( S0 w5 n0 A4 L$ L/ |6 ~0 E- N9 }7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 流沙湯圓：58.8kcaltvb now,tvbnow,bttvb5 i' m- Q% q8 D. J' o" y7 k
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
7 r* _, B4 r, P小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal& b9 s' ]" I% E/ `' |2 S8 C
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
+ O: O1 v% o* I5.39.217.77桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
% j% y0 Z2 V: R% K公仔箱論壇桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal公仔箱論壇+ u" p! g/ n8 k V% `( s3 S
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i3 M9 B8 q `) p7 C
) [. r$ M8 S; F% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 m% b- W& D5 N+ p" {# F" I9 O
圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供8 V5 g' \6 y! A' S# e/ M
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
; e3 B& L! t3 r5.39.217.77一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯公仔箱論壇: z9 s+ t3 b; ~9 a; Z1 n: @: \4 S
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：公仔箱論壇7 f$ Y( C% J, I7 d) o/ w
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。公仔箱論壇8 w4 U6 l- z P* h8 h
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
5 y% g3 x6 y: n. p, L5.39.217.77腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
3 `5 \7 a3 ^6 Y5 X8 ?, |- Q1 [2 K+ ^咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
{1 m" O, p# O4 Q, t公仔箱論壇水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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