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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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" E& ?& D) W0 u- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j6 ^2 H! [9 ~: p* Q1 O, qtvb now,tvbnow,bttvb冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
( p) |0 V$ A; ~- Q: C) a7 Q5.39.217.77鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！- Y, c" s" z3 ?
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。公仔箱論壇# t8 {! o; ~4 U- ^8 X) W* k" M& A9 O
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。( C, z8 a. L1 ^
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。' L. v5 `2 k8 k
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。公仔箱論壇& {# Y8 O0 U2 F& m1 T1 w H! _% o
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+ \ V, {; V- P+ b; Etvb now,tvbnow,bttvb 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb: ^& S/ `5 P( O
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
( V2 _1 b$ I0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal7 K1 P! z2 n2 ]/ W
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
. e9 j. V4 j# ]$ ]& d5.39.217.77義美 奶茶湯圓：74kcal
7 O3 T" O4 b7 S$ u( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 花生湯圓：74kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, e2 p! x1 G) F- b2 [
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
1 J4 g8 z# M1 K( Q! U) Itvb now,tvbnow,bttvb義美 芝麻湯圓：72.5kcal
6 e0 M3 n' a) R; Ktvb now,tvbnow,bttvb義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
. |. J* j+ z6 X- Q! B) q+ htvb now,tvbnow,bttvb義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal5.39.217.773 e e6 y$ Y1 r' Z" B
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal0 D- @# [! s4 ?# \6 W, O* ` A
義美 抹茶湯圓：65kcal7 L- g( W8 e! k
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o) l- F! @! A6 h, U
義美 紅豆湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb) N7 Y# E: o- \% f# B/ a: S
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
. F. b; o- A3 ntvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶湯圓：62kcal
: q# x. X- j* y% o4 D' y- D: g, J0 F; q* ?tvb now,tvbnow,bttvb桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
, @& B. T7 C( Y* j6 b7 Z$ V4 Ctvb now,tvbnow,bttvb桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
; L1 O9 h1 j2 W) w0 @) t% u) {7 |桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal$ C5 f% b% B; x
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
! o5 J- c0 C$ V2 u# ^: ~$ g桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
+ n/ Q7 [' P7 Y5 i桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
( l5 F6 _/ n! C5 ?3 C5.39.217.77桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal* X& j, ~- u: Z% M; o/ v& ^
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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& P* Y/ J1 i7 t/ u4 J4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
) W D: h, v9 Q) @4 U# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯5.39.217.77! \8 Z$ r" \( H
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
( q: h/ T) X5 C0 [8 w正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。tvb now,tvbnow,bttvb% C1 {: i4 G' F8 N( ] X
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。tvb now,tvbnow,bttvb' H- ^( m: [. V. _' L0 s: Z' X
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. G' A, X8 K0 C# F1 F
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。8 w6 P1 L1 ^6 d1 t; d4 M
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。( g' q6 Q7 y" b4 z1 t
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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