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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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% T% _9 D/ O8 g: H2 c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R$ `; _* b W5 b0 I1 q
冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
, M$ u; t+ N q. g6 I5.39.217.77鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
. V! x9 a. f4 d- N4 k0 V) Y5.39.217.772. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
: n0 L8 T/ J& |" @1 }9 u# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。4 @% U$ L' A3 R) g
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。) j) @) T5 h9 z& q5 E n. B% J
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。5.39.217.77. I: s' e, Q3 _2 X
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
& t6 ~$ _) ]; o5 \/ ^; a* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^ M1 |8 G0 y5 X' G公仔箱論壇20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
H; P3 p/ G$ ?* ?1 p大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
: ^7 d; Q! R7 a& k+ W2 g% [& e桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb9 i8 ~/ Q# }. B5 h( O( A
義美 奶茶湯圓：74kcal2 R4 c' _# g7 _! y
義美 花生湯圓：74kcal
- ~4 l6 w% J* D# O8 xtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 花生湯圓：73.2kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 T `2 V" x/ c& f, `
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
- {% d& O# A2 i& h義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal# s* V, C6 j- e' [5 q
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
2 ` x1 y+ c7 ]3 n6 [tvb now,tvbnow,bttvb義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb* c4 `" m0 t; Y" Y- s+ x) b9 P
義美 抹茶湯圓：65kcal4 ?! m/ Z# H* z8 J& \
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb& e+ i7 t' }% Z! l5 F
義美 紅豆湯圓：64kcal
: C1 _- n3 i6 }9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
9 T- E5 f& F. k" t/ r' a1 {tvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶湯圓：62kcal
$ R$ \2 X" ~* p' h" w% Z3 o5.39.217.77桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal% _/ O' ]: h- V, a
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal公仔箱論壇' T" [/ K6 f9 B F& I# e: r
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal5.39.217.77" ~7 U2 L/ f: O* t3 i
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
& b: j3 F/ C0 N5 Y* }/ M* e. B! A桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal5.39.217.77) _. ]8 Q2 W5 w
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
- h: E! M/ P: l, f, z* A; [桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
/ _# t% Q- T) f+ X- N9 T3 L& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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* `! ^6 \0 T8 E7 \7 d圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是： k( e1 j& Z+ a& p
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
; M1 x3 d+ |& \! H. Ktvb now,tvbnow,bttvb冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
8 M" |' K# n [% K5.39.217.77正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
- S y( o, d% y, j# X" T7 f# b控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。: q: q: q! X) k S" n3 i
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。2 Y, I0 T) j* s; t* E" m
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。4 ?6 r: H& U2 B8 C
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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