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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。5.39.217.77# K. T i# L1 c# i) k( c6 g
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
/ Y5 e# I0 n' _ a3 L3 Z鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
: D0 |% U8 i7 q2 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
3 f# ]; e9 s% i k' i3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。tvb now,tvbnow,bttvb! b7 v/ k! d. @ b' l m* C6 `
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。7 ~2 D. C( G6 N! D( q1 C9 K
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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0 m0 {+ C! n2 `6 m- d5.39.217.77 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供8 y' x# f- x0 U+ ~" u, f" j. L
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？. P' t) k) i6 H& h; N1 _
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
* }4 Q6 ~1 ?1 N4 r0 S+ h5.39.217.77桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
/ y B2 I& O# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 奶茶湯圓：74kcal
( ~5 }3 R1 M% l5 f8 N6 f9 }義美 花生湯圓：74kcaltvb now,tvbnow,bttvb9 _) u1 ^ c4 w7 s4 H, j& ^; L/ d5 _
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
- M+ }: U/ b! ]# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 芝麻湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# q& m$ o L- G
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 ^' n' p# {3 s4 k* I; i/ u
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
1 `+ Q$ Z1 R& k/ ltvb now,tvbnow,bttvb義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 `! H& h# o) C2 H: V
義美 抹茶湯圓：65kcal
6 K# U4 e4 S4 `* x* o% X7 ]( s& O桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal& e: x; D% T0 g/ D: i* S
義美 紅豆湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ D9 k7 `' a# R7 v; W' I1 K! f
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
( g6 G: f; ^0 T4 }4 m3 A公仔箱論壇桂冠 抹茶湯圓：62kcal
c8 J0 a6 D* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal; G x/ m) b S2 L" J% c
桂冠 流沙湯圓：58.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D$ ~1 v, ?" [: {! a
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcaltvb now,tvbnow,bttvb# N' t! o+ B# `8 I
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
$ }# A# j0 y! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
5 C& _, G- ?3 R; f! S. X# Q8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal5.39.217.77( i9 X7 A9 G5 g* Y9 ]" {
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal5.39.217.77' J+ h: P, V4 A) J
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb X {4 ~0 C: [6 [4 F/ A
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供公仔箱論壇8 f5 o. Y0 U% x7 Z( ]' E/ Z% g
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' z- |) B$ i* N5 ^8 Q, |' z4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：5.39.217.77# [* R& z8 i+ \2 [) z" \, y
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
. L0 i% u: \3 i3 x1 s冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
5 F# l# f* |4 E S8 \; E3 qtvb now,tvbnow,bttvb正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
' D! {, T- m. ?- n6 G1 W6 j! M控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
3 s2 j _+ |5 s$ D& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y4 o4 ]8 l4 U6 e
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。公仔箱論壇1 i& ]4 u6 C6 m( v+ k; V$ h
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。tvb now,tvbnow,bttvb9 J8 p. p6 O, @/ [
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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