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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。tvb now,tvbnow,bttvb6 p' S/ c# Y) Y; D
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/ B6 L1 J( B& R冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
: i: O( c; E6 I E: g鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
6 Y; c! ^+ F! i+ F2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
6 t) p0 ^1 ~9 k7 [1 f& otvb now,tvbnow,bttvb3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。公仔箱論壇2 T! n1 r# U: M t. P; k2 `" `% e
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
1 _! X- j2 l+ C5 f% ^9 x4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。2 U% z* h- K" s5 P0 A
+ n* N4 N# d$ z2 C$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x7 e; h% k1 e 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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4 U1 U; O9 I) Y' U: g c3 @! O, m5.39.217.7720種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
' P7 U; m9 K p! G( C5.39.217.77大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcaltvb now,tvbnow,bttvb- m4 k" m6 k |7 H( e: a9 a0 n1 B; g
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal; y' R! N7 Q3 t& _( m: e; V; c
義美 奶茶湯圓：74kcal
6 {6 o$ J5 j6 q7 ^& `5 U* I, M2 z& ~義美 花生湯圓：74kcal
5 O8 G- X5 z1 f8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 花生湯圓：73.2kcal
( g8 S& o1 m8 r2 a公仔箱論壇義美 芝麻湯圓：72.5kcal5.39.217.77: o. I! E9 ]4 `! H% q$ a
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal! m9 K+ o7 k# v# _
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb" K& d2 K. ^0 U( ~: F, V5 i% N! U
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
4 o# _+ |+ I# K5.39.217.77義美 抹茶湯圓：65kcal
- _" k5 f! d/ x公仔箱論壇桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
3 c1 z8 m& _+ ]6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 紅豆湯圓：64kcal; ], X. ^ {4 X; s( a3 V
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal公仔箱論壇4 R+ A2 i# O; D( c0 |; n
桂冠 抹茶湯圓：62kcal公仔箱論壇8 r: z! K* |! [: _
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
3 C: ^( A" R) f, H/ d& Y2 }7 wtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
* U$ S$ |" ~: {" A6 k桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
# u6 Q% e6 }+ L' |; j1 B5.39.217.77小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal4 {% A$ ^' r4 d- G5 i3 f+ V
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
2 F) y' e2 y9 ^: r+ x( I桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
) R }3 R& w0 f, | i9 u桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 e/ Y6 r6 f
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal: s: j8 G; {" F# n8 K
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb# }& F: f; E+ z) @6 T7 p! \5 [
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：; v C$ s% v s; W+ q# V5 Q+ |
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
4 O) Y/ x3 o3 U4 C' h, G冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
& Q6 g6 F9 [% U5.39.217.77正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
; p) ?7 G1 F1 v* {0 o) Q5 |0 @2 ?控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
$ K! r9 _/ i1 Q+ T2 A腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。& g A9 G9 Y5 s1 I- j h, ^
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。tvb now,tvbnow,bttvb- X6 I t: {7 G7 q% R- f
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。5.39.217.77, W8 B: g4 G3 x+ t- |
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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