, l. w4 M" E( {. s' _5.39.217.77天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
3 D& A0 B R. N( e/ S; T公仔箱論壇
& a+ s/ O$ ?' p2 n& C公仔箱論壇( D: l( r7 E4 T
冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，tvb now,tvbnow,bttvb+ R, Y$ V% m- ?& i! k. Y
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
" K! b7 Y4 k4 S% p, n炸豆皮（20g）：95kcal5.39.217.776 B8 Q4 a# y9 ~* G; i2 \" |" W
百頁豆腐（40g）：91kcal; R% R* F, Y* I7 V
魚包蛋（顆）：68kcal
( A- G, e' B7 b' ^, M I5 U4 T( e& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米血糕（35g）：65kcaltvb now,tvbnow,bttvb1 ?; A( q h0 C8 k
貢丸（顆）：48kcal
1 H" [2 c9 V! {; |+ E3 Z5.39.217.77魚丸（顆）：38kcal
) ~' l% G4 I% J& \( H+ ?公仔箱論壇起司丸（顆）：32kcal
+ J/ b2 \0 X+ Y( t5.39.217.77甜不辣（顆）：32kcal2 c; a8 f/ D$ x- W# q
燕餃（顆）：31kcal+ R/ n. L2 C4 s! d3 Q$ j
水晶餃（顆）：30kcal
0 i. }9 ~4 A9 o" c5 U公仔箱論壇蟹肉棒（顆）：22kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( `! O# F: s$ D3 R# c
蛋餃（顆）：21kcaltvb now,tvbnow,bttvb8 Q. p* t9 h" E1 U4 h1 h
魚蛋（顆）：10kcal
/ Z `" A0 S* P6 J# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵卷（顆）：8kcal
, [. o3 S; B# H& Z* M, V. H% E, A+ P
8 R# ]- b8 g0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
, Y" k* g' g1 h9 L+ @公仔箱論壇
$ Y+ ?" [) A, F3 M; e3 n5.39.217.77火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 c8 q, T7 u2 G3 P1 b* E. b
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。5.39.217.77' ~0 n) ]1 S4 g! g# V1 h3 X/ X, i
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
+ K% H% L- k+ r/ O0 {- c公仔箱論壇第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。: Y! V$ s0 J4 y! z. ?( U6 ^6 K# I
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
" x, e9 R6 ], {) g4 F, F- O1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
0 C% R- z- n1 J公仔箱論壇2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。公仔箱論壇- X4 w3 O) D! V' z
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
; ^' M6 x+ o# o! V' a1 _公仔箱論壇5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。tvb now,tvbnow,bttvb H1 M& \) S! {9 ?) [3 F/ }3 N
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
' ?8 P6 \! d# \5.39.217.77 |
發表於 2022-12-20 02:02 AM
| 