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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。公仔箱論壇5 E& m. _) N! W' b1 ?# J1 j
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3 B; y. b5 w. S% T* g* Q1 P2 l6 w5.39.217.77冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r* V: u% j+ I
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
! z# |5 H( o& S$ \炸豆皮（20g）：95kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! V" Z: p) Y" n. M% T; U
百頁豆腐（40g）：91kcal公仔箱論壇( [' \2 r3 |' c& ?
魚包蛋（顆）：68kcal5.39.217.77% z, d6 _" B5 ~3 o
米血糕（35g）：65kcal
1 h7 Q$ }" w; ?. Y貢丸（顆）：48kcal
, N3 B3 \ B% |魚丸（顆）：38kcal
" Y) S2 ?9 s8 h4 ?5 C2 l1 l$ b% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司丸（顆）：32kcal公仔箱論壇. W: v ~5 T5 s# i5 h" J
甜不辣（顆）：32kcal
7 g2 X/ X$ o3 j- _; M0 utvb now,tvbnow,bttvb燕餃（顆）：31kcal
) x7 p, w! }& H7 L) J. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水晶餃（顆）：30kcal公仔箱論壇 W' c) ~/ u8 h7 { h7 G0 o/ E3 O# @/ P
蟹肉棒（顆）：22kcal
& B7 C1 E" G1 e! Y: q! C7 {公仔箱論壇蛋餃（顆）：21kcal- d) P% h- a6 J( G$ k
魚蛋（顆）：10kcal5.39.217.77, D) S0 J9 e- g* g: S [
魚卵卷（顆）：8kcal
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供0 x3 h) Q5 T$ [' A5 J2 ]8 Y6 u
. Q) _: N7 s# u+ n+ O6 Z公仔箱論壇火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
& G& f+ {* V) u; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
: d' U( c6 |2 E8 A公仔箱論壇第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; [5 D0 O5 |0 T: z$ r4 ~
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。公仔箱論壇! ^: f: l# _3 F z
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
6 O$ o% X* M# z+ ~8 U5.39.217.771. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
* z% }) |* m& } U7 A7 G2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
7 V3 v' r9 {" ]+ X1 U: ktvb now,tvbnow,bttvb4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
/ _. p" G* z; U! Y# R1 R+ F- o, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。tvb now,tvbnow,bttvb/ \7 p* g2 a' s, w8 z( B/ X- L
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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