$ q/ `3 P3 `9 l) @$ K9 i3 C8 Rtvb now,tvbnow,bttvb天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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* s" S- E0 M& n9 \& E j0 utvb now,tvbnow,bttvb冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
3 m" C4 N+ G8 s' a0 A公仔箱論壇火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal公仔箱論壇& U5 j4 Q: S2 e5 T3 \8 q/ L% R! b
炸豆皮（20g）：95kcal
% M5 z' P- A% w. O% U$ t3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百頁豆腐（40g）：91kcal
( w/ _8 E1 {, O3 }; X) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚包蛋（顆）：68kcal
. A3 d) M, t( ~( ]% J5.39.217.77米血糕（35g）：65kcal5.39.217.77- o6 ]4 n0 t, }% P5 M2 d+ f3 T. J
貢丸（顆）：48kcal公仔箱論壇/ C) h' ?6 T( R4 }# i i" p
魚丸（顆）：38kcal
; ]* Z( O% H1 C* w2 c* V- U. W/ x起司丸（顆）：32kcal9 O) F9 ~' ]1 [4 q) u2 Z
甜不辣（顆）：32kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) _) a; e+ n' ?: X
燕餃（顆）：31kcal c. y4 B, x# |; |) i
水晶餃（顆）：30kcal
6 ^, O# U$ t4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉棒（顆）：22kcal
% y9 e/ z" V; H0 M7 ^) a6 [蛋餃（顆）：21kcal
9 u" j3 H; Q }, O$ z% A% |魚蛋（顆）：10kcal
9 ^7 I, B) n4 i/ c1 f9 B公仔箱論壇魚卵卷（顆）：8kcal $ T& G* K! Y+ {1 \$ J
" z/ L. ~# ]" c2 d) w# Q6 Utvb now,tvbnow,bttvb圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb3 J6 ~, |0 h( {$ `; n" S* O
1 J; W8 }8 k- S2 O$ X2 x' ]7 Q* C火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
4 L& [/ R- a5 f7 Z第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。公仔箱論壇) K- _9 @* E8 p8 X0 R3 Q
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物5.39.217.776 Y) o+ W3 ~; [$ A# Y! {
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
& R% {* @( C- m( f7 Z2 z! xtvb now,tvbnow,bttvb喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
: Y$ x U g( P- u% d& s5.39.217.771. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
% v5 ?2 s( t+ J5 o: \( N公仔箱論壇2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。公仔箱論壇9 V' h9 L7 M! _* d* V
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
6 \' |, @7 t; O4 Q/ }& U公仔箱論壇5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。tvb now,tvbnow,bttvb' P; a8 Z2 Y0 W4 y
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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