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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) ~' I9 ]! Y% |( E
小 棠 菜 / 芥 菜 / 菜 心 各 4 棵 、 稻 庭 麪 140 克 、 冬 菇 4 隻 （ 蒸 熟 ） 、 瑤 柱 2 粒 （ 蒸 熟 拆 絲 ） 、 上 湯 1 碗 、 鹽 / 糖 / 味 粉 各 少 許 ( f9 X! B6 T: t/ F4 J+ S
. |) R) D) Q0 {7 `1 ?公仔箱論壇5.39.217.77: y2 |* c6 q3 F! f3 A( ~4 }5 \
雲 吞 料tvb now,tvbnow,bttvb, G4 f" z# l$ ?. ~
雲 吞 皮 12 塊 、 中 蝦 1 斤 、 免 治 豬 肉 4 両 、 大 地 魚 粉 / 味 粉 / 麻 油 / 鹽 各 少 許 、 雞 蛋 1 隻 # b" d0 D; J6 Z+ q0 u
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9 d8 z/ P& Z9 S, \6 T' P9 A公仔箱論壇蝦 醃 料; [4 h8 |' x8 q% i. R
生 粉 / 糖 / 鹼 水 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb( w5 X \5 w4 a" |2 b
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! y% M. G' h3 K- x0 \公仔箱論壇豬 肉 醃 料
% o# A+ B% ~6 D! c( S: ~公仔箱論壇水 / 鹽 / 味 粉 / 生 粉 各 少 許
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# @0 ]4 o% |/ u8 r5.39.217.77做 法
- Z4 [0 w7 x" j& C& Atvb now,tvbnow,bttvb1. 雲 吞 ： 蝦 加 醃 料 撈 勻 醃 45 分 鐘 ， 放 在 水 喉 下 啤 水 1 小 時 令 蝦 爽 身 ， 瀝 乾 水 備 用 。 豬 肉 加 醃 料 撈 勻 備 用 。 5.39.217.773 G. c% s4 o5 p) M/ ?
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2. 蝦 與 豬 肉 撈 勻 ， 加 大 地 魚 粉 、 味 粉 、 麻 油 、 鹽 及 雞 蛋 撈 勻 成 餡 料 。 取 1 湯 匙 餡 放 皮 上 ， 四 邊 掐 向 中 間 ， 掐 實 開 口 位 後 成 雲 吞 。
/ P0 V! i6 ~6 j& ?) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r& a2 p a. p5.39.217.773. 將 雲 吞 放 進 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 加 小 棠 菜 、 芥 菜 及 菜 心 灼 熟 ， 撈 起 蔬 菜 鋪 在 煲 內 ， 將 雲 吞 鋪 面 ， 旁 邊 放 上 已 灼 熟 的 稻 庭 麪 。
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2 S% z# G. w5 ?9 h; f/ E3 `# K0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 上 湯 ， 加 冬 菇 及 瑤 柱 絲 煮 滾 ， 然 後 加 鹽 、 糖 及 味 粉 調 味 ， 淋 在 稻 庭 麪 上 即 成 。
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% e% i2 b- c8 [1 S+ `8 W& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {3 v4 T* s( l7 e) K8 i" s: H
貼 士
* r; p& f0 u. X7 p+ V1 v; Htvb now,tvbnow,bttvb煮 雲 吞 水 要 滾 ， 才 能 令 蝦 肉 爽 、 皮 又 滑 ， 煮 至 皮 呈 半 透 明 即 熟 。
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發表於 2009-3-13 11:01 AM
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