原料:
" {* A" V q/ z9 K. o4 c公仔箱論壇福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。5.39.217.779 j( Y- e. V6 D/ V
花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
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: j4 Q k! [/ P/ G6 M0 p做法及步驟5.39.217.77) x( y- W8 |# Q9 M- ?; p* i6 ]+ E
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1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。
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4 P0 a, \) k# j2 i; t& {* W5.39.217.772、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。5.39.217.77. P. J4 C% i2 L1 h
+ N! S3 W4 g4 t# M" A9 v5 s1 e; G9 V) ztvb now,tvbnow,bttvb3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。 |
發表於 2009-3-12 04:48 PM
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