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5 n/ C5 T; f! J7 E( J$ n3 u5 ^( P( E7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米蒸糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x, h6 J s. n% Z, O
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家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! s) i5 k# M4 L. `* s, J1 _8 @2 @
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玉米蒸糕材料
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A) O& _7 d+ M- a8 l% f" U5.39.217.77玉米蒸糕 # @& V u, Z% P3 i5 O# M1 V
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發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。
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冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。
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食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _. N8 |' J0 D' S, q$ j
! r0 l+ R3 z0 m3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟： 0 R( e& y4 N7 `$ f" s% p
( K9 [ k; {9 R G. Ytvb now,tvbnow,bttvb1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。 " T7 U( G$ D5 [( x7 }
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2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。
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& J p3 z, W6 f5.39.217.773.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。 公仔箱論壇6 O9 E% v7 L% |# o7 E* Y
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U撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。 |
發表於 2009-3-12 04:42 PM
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