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3 L( W- a, Y0 Q- b7 B/ J公仔箱論壇玉米蒸糕2 I5 y( T: z& d0 V- ?6 s. ~- W+ U
5 L3 V& }- P) |2 z. c4 o8 n公仔箱論壇家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！ 6 ?( J& M% f4 h. o
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# s# t0 r) ]1 G: e" U1 g& D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* U, [( {1 n- ?! F& p2 a
玉米蒸糕材料tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 C, W# R- i$ [8 j' [6 G; y1 H; V3 z& s
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玉米蒸糕 公仔箱論壇" W8 x( r/ C8 N2 E
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發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [ r4 Y6 w; v0 f; }7 n
3 ]' o* ^* P; x* Y9 M5.39.217.77冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。 公仔箱論壇7 J- f% t. S; u( u/ X( P
1 F: i- i8 k+ H3 j- s/ G# A& I5 Z# wtvb now,tvbnow,bttvb食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉 tvb now,tvbnow,bttvb7 {+ E- s1 t% Z4 N u' Y; N
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! N% t6 ?/ o6 O' ?% u$ w ]- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。 5.39.217.77' A1 h0 Q9 ?3 r+ G. r
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2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c$ Z' J1 U! P8 O/ L! {' i
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" M9 [2 c- ~' V' J2 q7 y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. u1 F7 p. Q8 n/ C
3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb: {" ?: V5 L6 q8 Z# d1 W3 D
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U撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。 |
發表於 2009-3-12 04:42 PM
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