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低筋麵粉100g
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速發酵母5g
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培根（切丁炒香）5 R. Y8 y( Z |6 P2 a+ Y* U
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卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
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3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g5.39.217.77/ ?! `7 _+ M8 M+ }# J
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4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 m: v0 j0 P2 C( B' e) ], o2 N, M
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5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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