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高筋麵粉400g
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Y; l7 |2 a @. P4 Etvb now,tvbnow,bttvb速發酵母5g
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0 G% h5 m v5 \- F+ U4 M1 G7 E Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥、羅勒（切丁）0 L1 R, U& \# _% X+ s2 P; B
培根（切丁炒香）tvb now,tvbnow,bttvb" d; P- j5 c2 t6 t& c7 {. \0 Q
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卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
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# F C% J4 a2 i8 I, H& T公仔箱論壇1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
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4 D5 R' _' D9 _9 T5.39.217.773.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g
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4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
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9 W" G: j- @6 S; A. M( i公仔箱論壇5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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