 冬令進補非薑母鴨、羊肉爐？冬天保養「這樣吃做動」不再手腳冰冷、腰痠背痛。
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" N# Q7 F/ X8 i. ^2 F# H' P公仔箱論壇隨著氣溫下降，冬天的腳步也悄悄進入台灣。一到冬天大家腦中最常浮現的是「冬令進補」，滿街的薑母鴨、麻油雞、羊肉爐，不僅招牌令人眼花撩亂，暖暖的氛圍也吸引著絡繹不絕的饕客前往，在冷冷的天氣裡吃完這種熱呼呼的鍋類，直讓人大呼滿足。在中醫的觀點中，「春耕、夏耘、秋收、冬藏」，冬天確實是收藏萬物、蓄積能量的季節，這也難怪民眾一到冬天就想到補補補，但是關於冬令進補你補對了嗎？
; P" I; Z0 x5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多民眾覺得自己手腳冰冷，冬天總需要比別人多穿一兩件衣服禦寒，就習慣在冬天開始大補特補。其實不然，南臺灣的氣候一般較為炎熱、潮濕，許多民眾雖然手腳冰冷，卻常常熬夜，出現心浮氣躁、口乾口苦、青春痘多與便祕的情況，這類的民眾在進補時要避免過於燥熱的食物，像是麻油、四物湯、羊肉爐…等等。4 }0 u& u3 f% }. D
如果手腳冰冷、頻尿且尿液顏色淡黃，冬天容易腰痠背痛的民眾則可以在冬季視情況來進補，但也不可天天吃補，以免導致長痘痘、睡不好、大便不順、嘴破…。
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 圖／黑木耳具有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2與膠質，可以讓我們的關節活動更靈活，骨骼更強健，非常適合一到冬天就關節僵硬，骨頭喀喀作響的民眾。! M( \% z% R6 }& k0 E: M7 ^' L
冬天固腎簡單補冬天進補不一定非要選擇溫熱的薑母鴨、羊肉爐，可以選擇一些黑色的固腎食物，像是黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑棗、紫米、香菇和烏梅。
; a% t0 J3 O, w6 ptvb now,tvbnow,bttvb黑木耳露黑木耳具有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B2與膠質，可以讓我們的關節活動更靈活，骨骼更強健，非常適合一到冬天就關節僵硬，骨頭喀喀作響的民眾。
& [; |6 o+ q) A0 Y. }tvb now,tvbnow,bttvb材料：新鮮黑木耳12朵、紅棗適量、桂圓肉一小匙（不會便祕、嘴破的民眾才適合吃喔）、胡桃肉10粒（容易腰痠的民眾可加）、薑汁少許、水4500c.c.。2 {" A% i2 i6 W' _, ?3 m/ W/ ^' V
作法：5.39.217.77! H. G+ r( l' g3 w: r. p( G
1.紅棗泡水30分鐘後去籽。tvb now,tvbnow,bttvb5 a; v# P; ^! U7 R9 V) P
2.將黑木耳去蒂洗淨，撕成小塊後與桂圓肉、紅棗、胡桃肉一同放入果汁機中，加水3500c.c.打碎。( A1 ~; s; [; L7 A! A I
3.打好的黑木耳湯汁加入大鍋中，再加入1000c.c.的水，外鍋放兩杯水，開關跳起等候半小時再次添加兩杯水熬煮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ u% y1 z2 v/ D- g0 M
熬煮過程請中外鍋蓋必須留一個縫隙，建議擺上竹筷或是不銹鋼筷，外鍋蓋不可全部蓋上，以免黑木耳在鍋內亂噴。公仔箱論壇+ o) K; {2 G) n$ l5 s3 C6 r3 P* W( t9 v
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# u: B. M! @( }/ _3 V) ?) V5.39.217.77紅豆紫米粥材料：紫米0.5杯、紅豆12g、薏仁12g、冰糖適量、水3－3.5杯。2 v& ?3 w2 B: J& {0 L
作法：
" I0 Z: h8 i! \9 e" t V1.將紅豆、薏仁、紫米洗淨瀝乾，放入鍋中浸泡約30分鐘。
8 K! B0 D8 S- C1 h5.39.217.772.倒入3-3.5杯水，喜歡吃稠一點放3杯，喜歡稀一點的放3.5杯。3 w* m D( K# p6 i: v9 a
3.放入電鍋中，外鍋放2杯水即可。公仔箱論壇$ c: O) a2 a+ q n" _1 @
4.電鍋跳起後，加入適當量的冰糖，再於外鍋放半杯水，等電鍋跳起即完成。1 L: H8 ^5 k+ g$ R& |3 g
5.如果喜歡稠度高一點的民眾，可在起鍋後用小火煮10分鐘。公仔箱論壇- n' t( J# L7 K! r: A
" R: k8 q2 X, F+ e( n! j3 w" U0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 ?3 h' W5 E- j5 _. S1 Q
冬天冷吱吱必學穴道雙手冰冷勞宮穴：手指握拳，位於中指指尖。! I& _! z% G4 \# [7 {" G; S0 G
雙腳冰冷湧泉穴：腳底前1／3中中凹陷處，彎曲腳板後，從腳趾的第2、第3趾畫線下來與凹陷處交接處。5.39.217.77: \+ U4 S7 T2 o/ c, ?# \
足三里：將食指到小指併攏，放在膝蓋外側下方的凹陷處（膝眼），在小指指腹的位置，距離脛骨一個大拇指的地方。公仔箱論壇/ T' x- r8 K; }5 A" n$ ^$ i2 u
全身怕冷命門穴：在脊椎上，位於肚臍正後方。可在上述穴位用熱毛巾熱敷5－10分鐘，或用吹風機吹暖，時間約5分鐘，但要注意吹風機的距離，避免過燙。4 F" C7 c$ \9 Q+ Y) a
冬藏精作息起居《素問·四氣調神大論》說：「冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奇，此冬季之應養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。」
4 B' F5 R% F( B. g+ P2 N$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以冬天作息適合「早睡晚起」，古時候以農耕為主，冬天種不了什麼作物，古人忙碌的身體可以在冬天好好休息，蓄積體力與能量為來年春天的耕種做準備。現代社會雖然忙碌沒有分季節性，但是因為冬天氣候較為寒冷，活動越多就消耗的越大，所以我們依舊可以遵循老祖宗的智慧，在冬季稍微提早一點上床睡覺的時間，減輕身體的負擔。* O Y. h) @$ G, P
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發表於 2022-12-5 01:45 AM
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