Fideua （ 西 班 牙 炒 米 粉 ） $320 米 粉 短 而 零 碎 ， 口 感 乾 身 還 帶 點 脆 ， 卻 出 奇 地 吸 收 了 番 茄 和 海 鮮 的 鮮 味 。. j/ u+ C9 U8 G4 J8 p8 ^2 l! a
* ]9 S, u2 t2 L! q/ Q
- O1 `0 m# Q2 O* i三 月 初 突 如 其 來 的 酒 樓 結 業 潮 ， 實 在 叫 人 心 寒 。
; a% m9 \, ?/ c; t* wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 k" @# r6 A, [; H0 @
難 道 香 港 人 在  控 股 價 狂 瀉 的 壞 消 息 下 ， 連 一 盅 兩 件 、 飲 啖 茶 、 食 個 包 的 享 受 都 要 放 棄 ？
( U$ h4 P! ~& H( U錯 了 ！ ( ~4 Z. Y! v0 V& `9 r
& h) `$ \- m! |9 ^# {3 P% C- H
看 清 潮 流 ， 應 該 是 港 人 品 味 歐 化 了 。 & ]9 X8 B2 k$ |- E# T* _ _
. F% {; y: I: J, S1 g
近 來 西 班 牙 、 意 大 利 、 英 式 和 法 式 restaurant & bar 開 了 又 開 ， 更 大 受 歡 迎 。
3 ?0 z4 e# l" m5 [* Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 I, z0 o E( T- x0 ?8 ntvb now,tvbnow,bttvb不 喝 茶 ， 改 喝 酒 ， 送 西 班 牙 tapas 或 者 傳 統 英 式 雞 批 。
7 `) W/ }* M" {$ n$ f1 A- K( g9 O5.39.217.77
4 @" q& [- ?6 {5.39.217.77香 港 人 ， 換 個 方 式 ， 繼 續 放 鬆  啦 ！
+ h- g7 S- ~# \* g3 g( m4 A8 L" ]6 i* o公仔箱論壇/ d& O! S! T2 B/ _7 g2 @
 5.39.217.779 q. C0 l! X3 K( y: n5 |
雞肉 串 燒 $58 熱 辣 辣 的 小 吃 ， 下 面 的 麵 包 吸 乾 雞 肉 多 餘 的 油 ， 串 燒 外 層 帶 點 焦 香 ， 咬下 卻 充 滿 肉 汁 。 Sangria$60 白 酒 加 生 果 ， 比 平 時 喝 的 多 了 份 莓 甜 。6 Y( t9 l- l. [! N$ ]
5.39.217.77; S k: M: H/ V9 |# j7 y0 U+ f" B8 Q
 5.39.217.77' c* N# H i. Q* |1 j% i6 s
Croquetes de Jumon$58 經 典 tapas 炸 薯 蓉 ， 加 入 火 腿 增 加 香 口 度 ， 熱 氣 加 薯 蓉 的 綿 滑 口 感 ， 送 酒 一 流 。公仔箱論壇, C/ K. N' e) L8 }: {. q# P( y" Y! n
# z) C: }, `/ x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 i& Q$ H1 y
朱 古 力 杏 仁 布 甸 $138/ 午 市 套 餐 包 4 款 tapas 口 感 有 點 像 法 式 燉 蛋 ， 表 面 有 層 脆 焦 糖 ， 中 間 軟 滑 不 膩 ， 更 充 滿 杏 仁 果 香 。
6 P/ F/ N/ E$ o- [+ g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 b, }7 \/ C$ j2 }8 g3 M
/ n6 `5 Q+ g; W9 n4 Q公仔箱論壇大 廚 David 一 直 居 於 西 班 牙 ， 受 uno mas 邀 請 ， 首 次 到 外 地 工 作 。 習 慣 巴 塞 羅 拿 tapas 多 變 創 新 的 風 格 ， 面 對 香 港 用 料 的 轉 變 ， 一 點 也 難 不 倒 他 。5.39.217.77! Y9 b+ u& I1 `" y2 @, j9 z8 @
公仔箱論壇6 I1 M/ n- }- J+ X6 C
西班 牙 的 tapas 就 如 我 們 的 點 心 ， 即 使 人 少 少 兩 、 三 個 朋 友 聚 腳 ， 也 試 到 五 、 六 款 。前 兩 年 ， 西 班 牙 帶 頭 的 分 子 美 食 成 熱 門 話 題 ， 今 年 終 於 回 歸 傳 統 真 味 ， 支 持 ！ 5.39.217.77" w0 L/ M) e: c& a6 y
2 d2 J6 ]+ L! A$ z! J, [灣仔 新 開 的 西 班 牙 餐 廳 uno mas ， 即 是 「 one more 」 的 意 思 。 位 於 商 業 大 廈 二 樓 ，午 餐 和 放 工 時 段 ， 都 坐 滿 上 班 族 。 裝 修 九 成 以 黑 白 為 主 ， 包 括 員 工 制 服 ， 型 格 簡 單一 致 ， 沒 有 紅 白 格 仔 布 的 土 氣 。 露 台 位 置 固 然 悠 閒 ， 但 還 是 喜 愛 坐 在 開 放 式 廚 房 前的 高 桌 旁 ， 和 朋 友 高 談 闊 論 ， 喝 酒 吃 tapas 。 , e; H7 u9 y! @4 ]$ W! f
- I& R! x- b! I& i* P! m- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐 廳 用 點 心 紙 點 菜 ， 情 況 如 到酒 樓 飲 茶 ， 三 十 多 款 tapas ， 樣 樣 想 試 。 大 廚 David Izquierdo 來 自 西 班 牙 ， 來 頭不 小 ， 曾 經 在 Sevilla 的 米 芝 蓮 二 星 餐 廳 — — La Hacienda Benazusa ， 和 ElBulli Hotel 任 職 。 入 廚 八 年 的 David ， 表 示 最 欣 賞 巴 塞 羅 拿 的 tapas ， 因 為 大 城市 人 敢 於 嘗 試 ， 美 食 變 化 多 ， 發 揮 無 限 可 能 性 。 所 以 uno mas 即 使 吃 的 是 小 碟tapas ， 也 有 大 驚 喜 。 至 於 杯 中 物 ， 有 全 港 獨 家 的 西 班 牙 啤 酒 Inedit ， 或 者 襯 杯果 味 豐 富 的 Sangria 。 毋 須 太 考 究 配 對 ， 輕 輕 鬆 鬆 已 經 沉 醉 在 西 班 牙 熱 情 當 中 。
2 i: s( W y2 Q) Z: w2 f4 j9 K: X, f5 Q- j
$ l& m5 B+ _* Z- k5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N% d' B' c% Q l4 G1 z0 G) V
3 J1 U7 ~' r' f, m4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 5 d4 B! U7 d4 S$ \: P
TablaDecharcuteria （ cold cut 拼 盤 ） $188 有 經 典 西 班 牙 辣 肉 腸 Chrizo （ 右 二 ） ，還 有 Jamon Serrano （ 右 一 ） 和 Lomo emburchado （ 左 一 ） ， 鹹 香 馥 郁 ， 呷 淡 紅 酒更 加 強 餘 韻 。 更 欣 賞 每 款 cold cut 配 上 西 班 牙 芥 末 沙 律 醬 ， 無 花 果 和 豬  醬 ， 為 鹹 香 度 差 不 多 的 cold cut 加 上 個 性 。
* g; t U1 F+ y9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, y; f- z2 \& S, j. W' N
2 U4 S6 M5 Q* Q5.39.217.77
/ X8 V1 B6 Q/ runo mas0 {5 R# o0 O$ W
營 業 時 間 ： 12nn-3pm/5pm-till late 1 p$ q/ Z4 W0 S
泊 車 ： 世 紀 香 港 酒 店 $30/ 小 時
# D: l( L& U) R/ z' |7 Etvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ： $250! `/ W, l& n+ A8 h
|
發表於 2009-3-12 12:54 PM
| 
發表於 2009-3-13 10:09 PM
| 