; _& P2 H+ ~" l5 ]9 Z* x: e* q
4 \, r* p: {+ n9 w+ q7 M+ J1 ?2 ?蟶 子 Razor Clam公仔箱論壇% i z% L2 v+ w# f% `0 N
 公仔箱論壇; ?1 o7 S. Q: c" f
蟶 子 除 在 中 國 ， 在 蘇 格 蘭 及 地 中 海 沿 岸 皆 有 出 產 ， 歐 洲 及 地 中 海 菜 中 也 經 常 出 現 ， 但 甜 味 不 及 中 國 蟶 子 ， 只 是 體 形 卻 大 得 多 。
, @; V# j/ x, G: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ b9 l4 l7 ]4 \8 _
材 料
3 u7 t& }1 T$ J8 x扁 意 粉 150 克 、 蟶 子 / 車 厘 茄 各 200 克 、 白 酒 65 毫 升 、 蒜 頭 2 瓣 （ 切 薄 片 ） 、 鹽 9 茶 匙 、 橄 欖 油 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 意 大 利 芫 荽 碎 2 湯 匙公仔箱論壇( f1 k/ Y) ]: M7 h
" v# g5 |; o# {6 B! A/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k* {+ N! r2 J; q
1. 煲 滾 6 公 升 水 ， 放 入 9 茶 匙 鹽 及 扁 意 粉 ， 烚 意 粉 的 時 間 要 按 包 裝 指 示 ， 然 後 將 時 間 減 1 分 鐘 。
) P% a$ Q) X% T( [8 ?! E, W0 s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% S, P% j0 x, j; t( F
2. 蟶 子 洗 淨 ； 車 厘 茄 每 粒 一 開 四 。 1 a# x& v: k' b4 }4 E9 H1 p1 h' s
6 I6 s6 C( I. F5 ~9 H/ w3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 橄 欖 油 ， 用 大 火 炒 蒜 片 ， 放 入 車 厘 茄 煮 約 2 分 鐘 至 出 水 ， 加 入 白 酒 煮 1 分 鐘 ， 然 後 加 入 蟶 子 ， 煮 約 2 分 鐘 至 蟶 子 殼 打 開 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \* i5 |8 ^5 s4 y( t/ O7 s* G
' S* u' l2 ~; |& ]5 O7 I! j5.39.217.774.將 扁 意 粉 取 出 ， 直 接 放 入 平 底 鑊 內 ， 與 蟶 子 及 番 茄 同 煮 2 分 鐘 ， 加 入 少 許 剛 才 烚 意粉 的 鹽 水 和 黑 胡 椒 調 味 後 上 碟 ， 撒 上 芫 荽 碎 ， 再 淋 上 少 許 橄 欖 油 便 成 。公仔箱論壇$ @" u& a+ U2 X. G: |- x
2 B5 X2 d/ S) z/ U公仔箱論壇
& m2 a6 y* q' T0 u2 j/ J5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
" Q+ d5 k, l; c6 G! E5.39.217.77烚 意 粉 通 常 以 每 100 克 意 粉 計 算 ， 就 用 1 公 升 水 加 1 1/2 茶 匙 鹽 ， 再 按 包 裝 上 的 說 明 ， 將 烚 的 時 間 減 1 分 鐘 ， 就 可 以 烚 出 最 好 的 軟 硬 度 。5.39.217.77$ _5 s/ `) d* c- l0 v
|
發表於 2009-3-12 12:45 PM
| 